Traškios ledkalnio salotos kreminiame mėlynojo sūrio padaže
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 558, bendras riebalų kiekis 50 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 66 mg natrio 1026 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 558, bendras riebalų kiekis 50 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 66 mg natrio 1026 mg cukrus 6 G.
Aisbergo salotos galva supjaustoma serviravimo griežinėliais ir patiekiama su tirštu, pikantišku mėlynojo pelėsio sūrio padažu. Ina Garten kiekvieną porciją apibarsto griežinėliais pjaustytais ridikėliais, salierais ir laiškiniais svogūnais. Salotos yra neįtikėtinai sultingos ir traškios, o atrodo įspūdingai – lygiai taip pat, kaip ir tikėtumėtės iš restorano.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Degalų papildymas
- 110 g sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio
- 2/3 puodelio gero majonezo
- 1/3 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 1 valgomasis šaukštas šerio acto
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Salotos
- 4 minkšti vidiniai saliero stiebai, nupjauti ir supjaustyti 0,5 cm storio gabalėliais.
- 6 ridikėliai, nulupti ir plonai supjaustyti
- 5 žalieji svogūnai, supjaustyti 0,5 cm pločio griežinėliais.
- 1 didelė ledkalnio salotų galva, nuvytę išoriniai lapai
- 110–170 g sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio
- Gėlė ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, salieras, ridikas, žali svogūnai, Rokforo sūris, druskos fleur de sel, šerio actas, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Degalų papildymas:
Į nedidelį dubenėlį įdėkite 110 g mėlynojo pelėsinio sūrio ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių, kol pradės tirpti. - Virtuvės kombaino dubenyje su plieniniais peiliukais sumaišykite majonezą, jogurtą, šiltą mėlynąjį pelėsinį sūrį, šerio actą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Salotos:
Dubenyje sumaišykite salierą, ridikėlius ir laiškinius svogūnus. Visą salotos galvą supjaustykite skersai į keturis 2 cm storio apvalius diskus ir kiekvieną išdėliokite didelėje lėkštėje. - Salotų gabalėlius apšlakstykite padažu ir ant viršaus uždėkite ketvirtadalį daržovių mišinio. Likusį sutrupintą mėlynąjį pelėsinį sūrį padalinkite į lėkštes, pagardinkite druska, pipirais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
