Sluoksniuotos salotos su mėlynuoju sūriu, kepta šonine ir aisbergo salotomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – sluoksniuotas salotas su mėlynuoju sūriu, kepta šonine ir aisbergo salotomis

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 59 mg natrio 1006 mg cukrus 7 G.

Šias spalvingas salotas būtinai ruoškite dideliame skaidriame stikliniame dubenyje, kad ryškios jų sluoksniai būtų aiškiai matomi. Jei tokio neturite, galite pasigaminti porcijų versiją atskiruose plačiakakliuose „Mason“ stiklainiuose. Aisbergo salotų, mėlynojo pelėsio sūrio padažo ir keptos šoninės derinys yra klasikinis, o morkos, alyvuogės, vyniniai pomidorai ir skrebučiai suteikia papildomos spalvos ir traškumo. Jei neturite mėlynojo pelėsio sūrio, galite salotas pagardinti rančos padažu arba prancūzišku vinegretu – tai taip pat skanu!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pusė mažo raudonojo svogūno, supjaustyto plonais pusžiedžiais
6 juostelės šoninės
0,5 puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio
1/3 puodelio majonezo
1/3 puodelio grietinės
2 šaukštai baltojo acto
1 arbatinis šaukštelis Vorčesteršyro padažo
1 maža ledkalnio salotų galva, supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais
2 puodeliai vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
1 puodelis be kauliukų Kalamata alyvuogių, stambiai supjaustytų
3 mažos morkos, supjaustytos labai plonais griežinėliais
2 puodeliai skrebučių
Speciali įranga3 litrų stiklinis dubuo tiesiomis sienelėmis arba 4 plačiakakliai stikliniai indai, kurių kiekvieno talpa yra 480 ml, su dangteliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, morka, Kalamata alyvuogės, vynuoginiai pomidorai, raudonasis svogūnas, mėlynasis sūris, grietinė, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Raudonąjį svogūną pamirkykite lediniame vandenyje bent 20 minučių. Nusausinkite.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, po 6–7 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų, tada stambiai supjaustykite šoninę.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mėlynąjį sūrį, majonezą, grietinę, actą, Vorčesterio padažą, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Salotoms naudokite 3 litrų talpos stiklinį dubenį tiesiais kraštais arba keturis plačiakaklius stiklinius indelius, kurių kiekvieno talpa yra 480 ml. Keturioms atskiroms salotoms sluoksniais sudėkite trečdalį salotų, tada atskirais sluoksniais sudėkite pomidorus, alyvuoges, pusę likusių salotų lapų, morkas, skrebučius ir likusias salotas. Ant viršaus uždėkite svogūnų ir šoninės. Salotas galima paruošti iš anksto, uždengti ir prieš patiekiant laikyti šaldytuve iki 2 valandų..
Jei ruošiate vienas salotas, prieš patiekiant, perkelkite jas į didelį salotų dubenį ir sumaišykite su puse degalinėsPagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Jei ruošiate 4 salotas, į kiekvieną stiklainį įpilkite padažo, pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir suplakite, kad susimaišytų. Likusį padažą patiekite kartu su salotomis.

Norėdami sukurti gražius, ryškius sluoksnius, ingredientus sandariai sudėkite prie dubens sienelių. Nieko tokio, jei jų neužteks viduriui užpildyti.