Brokoliai, suvynioti į kumpį
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 67, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 9 mg natrio 369 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 67, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 9 mg natrio 369 mg cukrus 1 G.
Pastaruoju metu vis labiau populiarėja žalios arba blanširuotos daržovės, patiekiamos sveikos arba supjaustytos juostelėmis, net ir dideliuose vakarėliuose bei šventėse. Kad šie sveiki, bet paprasti užkandžiai nepasimestų ant stalo, o suteiktų ryškumo, virėjai naudoja įvairius patiekimo triukus. Pavyzdžiui, išbandykite žalias daržoves, suvyniotas į kumpio griežinėlius. Supjaustytos daržovės surenkamos į ryšulėlius ir surišamos kumpio juostelėmis. Čia puikiai tiks pankolių griežinėliai, ryškiaspalvės paprikos, brokoliai arba žiedinių kopūstų žiedynai. Rezultatas yra originalus, gražus ir skanus. Patiekite žalias daržoves su vynu ar kitais pasirinktais alkoholiniais gėrimais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 20 plonų kumpio arba šoninės griežinėlių
- 1 pankolių šaknis, be šerdies ir plonai supjaustyta išilgai
- Pusė oranžinės paprikos, supjaustytos išilgai juostelėmis
- Pusė raudonosios paprikos, supjaustytos išilgai juostelėmis
- Pusė geltonosios paprikos, supjaustytos išilgai juostelėmis
- 10 blanširuotų brokolių stiebų
- Ketvirtis žiedinio kopūsto galvos, padalintos į žiedynus su koteliais, blanširuotos
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus su česnako ir citrinos skoniu
- 1 gabalėlis (60 g) parmezano
- Druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, žiediniai kopūstai, pankolių svogūnėlis, saldžiosios paprikos, kumpis, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vienu metu imkite po vieną kumpio griežinėlį ir perpjaukite jį išilgai per pusę. Apvyniokite nedidelę ryšulėlį pankolių gabalėlių (apie 3 gabalėlius) aplink kumpį, palikdami pankolius kyšotus iš abiejų galų.
- Surinkite po vieną skirtingų spalvų paprikų juostelę į kekę, tada kiekvieną kekę apvyniokite kumpiu, palikdami paprikas kyšoti viršuje ir apačioje. Apvyniokite kumpį aplink brokolių stiebus. Tada apvyniokite juo aplink žiedinių kopūstų stiebus. Išdėliokite daržoves lėkštėje.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Tarka arba daržovių skustuku užtarkuokite parmezano sūrio ant daržovių; pabarstykite juodaisiais pipirais. Patiekite su žuvis garstyčių glajuje.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Patiekalai diabetikams / Sveika širdis / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greiti užkandžiai / Šventiniai patiekalai / Kalėdos / Vakarėlių patiekalai / Užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Kopūstų patiekalai / Kopūstų užkandžiai / Žiedinių kopūstų patiekalai / Brokolių patiekalai / Europos virtuvė / Italų virtuvė / Giada De Laurentiis
Panašūs receptai
