Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šio „Raudonojo aksomo“ torto išskirtinumas – kreminio sūrio glajus su smulkintais pekano riešutais, kuris nuostabiai papildo torto šokolado skonį. Įmaišykite pekano riešutus į kreminio sūrio glajų ir užtepkite juo raudonus torto sluoksnius, tada gatavo torto viršų pabarstykite pekano riešutais. Torto skonis stulbinantis, kontrastingas, tačiau harmoningas. Sluoksniai yra labai drėgni ir nereikalauja papildomo mirkymo. Galite juos iškepti iš anksto ir laikyti suvyniotus į maistinę plėvelę iki 2 dienų. Taip jie bus dar minkštesni ir minkštesni.

Sudedamosios dalys:

Pyragai

• Sviestas, keptuvėms patepti
• 2,5 puodelio miltų + papildomai kepimo formoms pabarstyti
• 2 arb. šaukšteliai kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 ir 3/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1 puodelis rūgpienio
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 buteliukas (30 ml) raudonų maistinių dažų

Kremas

• 2 pakeliai po 220 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 220 g sviesto, kambario temperatūros
• 2 pakeliai cukraus pudros (po 450 g)
• 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai pekano riešutų, smulkiai supjaustytų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sviestas, aukščiausios kokybės miltai, kakava, cukrus, kiaušiniai, rūgpienis, vanilės ekstraktas, varškės sūris, cukraus pudra, pekano riešutai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepkite pyragus: Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sutepkite tris 9 colių skersmens apvalias kepimo formas ir išklokite jų dugną kepimo popieriumi; sutepkite kepimo popierių ir pabarstykite miltais.
2 veiksmas
• Į didelį dubenį persijokite miltus, kakavą, kepimo sodą ir druską. Kitame dideliame dubenyje išplakite granuliuotą cukrų ir kiaušinius. Palaipsniui įmaišykite augalinį aliejų. Suberkite miltų mišinį, pakaitomis su rūgpieniu, pradėdami ir baigdami miltais, gerai išmaišydami po kiekvieno įdėjimo. Įmaišykite vanilę ir raudonus maistinius dažus.
3 žingsnis
• Tolygiai supilkite tešlą į kepimo formas ir kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, maždaug 40 minučių. Pyragėlius 10 minučių atvėsinkite formose, tada išverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų; nuimkite kepimo popierių.
4 žingsnis
• Paruoškite kremą: Dideliame dubenyje mikseriu išplakite kreminį sūrį ir sviestą iki kreminės masės. Įmaišykite cukraus pudrą iki vientisos masės. Tada įmaišykite vanilę ir riešutus, 2 šaukštus riešutų pasilikdami papuošimui. (Pyragų sluoksnius galite iškepti ir (arba) pasigaminti glajų iki 2 dienų iš anksto; pyragų sluoksnius suvyniokite į maistinę plėvelę ir glajų laikykite šaldytuve.)
5 veiksmas
• Surinkite tortą, užtepdami glajų ant sluoksnių, viršaus ir šonų. Papuoškite atidėtomis pekano riešutais.

Balsai: 4