Raudonojo aksomo keksiukai su kreminio sūrio glajumi
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 keksiukai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 83, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 0,5 G., cholesterolis 4 mg natrio 50 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 83, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 0,5 G., cholesterolis 4 mg natrio 50 mg cukrus 6 G.
Šie praktiškai dietiniai mini keksiukai yra tokie pat skanūs kaip ir garsusis pyragas, tačiau juose mažiau riebalų ir angliavandenių. Jie visiškai be sviesto, pagaminti tik iš neriebių pieno produktų, o vietoj įprastų miltų naudojami viso grūdo miltai. Augalinis aliejus šiuos keksiukus daro neįtikėtinai minkštus ir sodriai šokoladinius. Kepkite juos mini keksiukų formelėse ir aptepkite nuostabiu sviestinio kremo glajumi, taip pat pagamintu iš neriebaus kreminio sūrio ir cukraus pudros. Gardus vieno kąsnio desertas!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio baltųjų viso grūdo miltų
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 3/4 puodelio rapsų aliejaus
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas raudonų maistinių dažų
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 puodelio jogurto arba kefyro, kurio riebumas yra 1%
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis distiliuoto baltojo acto
- 220 g neriebaus kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 1 puodelis cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, rūgpienis, varškės sūris, kiaušiniai, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Į 2 dideles metalines kepimo formas arba 4 mažas kepimo formas įdėkite 48 mini keksiukų formeles su popieriniais įdėklais.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Dideliame dubenyje rankiniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir granuliuotą cukrų. Įmuškite kiaušinį ir išplakite iki vientisos masės. Įmaišykite maistinius dažus ir 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės.
- Mažu greičiu, per tris kartus pakaitomis suberkite miltų mišinį ir pasukas, pradėdami ir baigdami miltais, po kiekvieno įdėjimo gerai išplakdami. Mažame dubenyje sumaišykite kepimo sodą ir actą, tada įmaišykite į tešlą.
- Mažu ledų šaukšteliu, pateptu kepimo purškikliu, tolygiai paskirstykite tešlą į keksiukų formeles. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 18–20 minučių. Išimkite keksiukus iš formelių ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje išplakite kreminio sūrio glajų iki vientisos ir purios masės. Persijokite cukraus pudrą ant mišinio ir išplakite iki vientisos masės. Įmaišykite likusį 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio vanilės. Glajų užtepkite arba išspauskite ant atvėsusių keksiukų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
