Laikas: 53 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 18–20 sausainių (po 2 vienai porcijai)

Amerikoje šie sausainiai dar vadinami „virtuvės kriauklės sausainiais“, nes juose yra viskas, išskyrus virtuvės kriauklę. Iš tiesų, šokoladas, graikiniai riešutai, džiovintos vyšnios ir džiovinti abrikosai yra tik keli pavyzdžiai ir maža dalis to, ką amerikiečių virėjai deda į savo sausainius, kad maksimaliai padidintų jų skonį. Yra daugybė šių sausainių variantų, o eksperimentuoti su įvairių rūšių džiovintais vaisiais, riešutais ir saldainiais galima be galo. Tačiau šis receptas taip pat pasižymi dietai palankesne sudėtimi. Pavyzdžiui, obuolių tyrė pakeičia dalį sviesto, taip sumažinant riebalų kiekį, tačiau išlaikant drėgną ir kramtomąją tekstūrą. Džiovintos vyšnios ir džiovinti abrikosai suteikia natūralaus saldumo.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai (30 g) suminkštinto sviesto
• 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
• 1/3 puodelio rudojo cukraus
• 1/4 puodelio obuolių padažo
• 1 kiaušinio baltymas
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2/3 puodelio viso grūdo kviečių kepimo miltų
• 0,5 puodelio avižinių dribsnių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
• 1/4 puodelio smulkintų džiovintų vyšnių
• 1/4 puodelio smulkintų džiovintų abrikosų
• 1/4 puodelio lengvai skrudintų graikinių riešutų
• 60 g juodojo šokolado, supjaustyto gabalėliais

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sviestas, rudasis cukrus, obuolienė, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai, cinamonas, džiovintos vyšnios, džiovinti abrikosai, graikiniai riešutai, juodasis šokoladas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
2 veiksmas
• Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite sviestą, augalinį aliejų ir rudąjį cukrų. Plakite dideliu greičiu, retkarčiais nustodami gramdyti dubens sieneles, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes. Sudėkite obuolių tyrę, kiaušinio baltymą ir vanilę ir išmaišykite. Suberkite miltus, avižas, druską ir cinamoną ir išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite vyšnias, džiovintus abrikosus, graikinius riešutus ir šokoladą ir išmaišykite.
3 žingsnis
• Apipurkškite 1 kepimo skardą kepimo purškikliu. Vienu metu imkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos, suformuokite rutuliukus ir dėkite juos ant kepimo skardos 5 cm atstumu vienas nuo kito. Delnu paspauskite rutuliukus, kad jie šiek tiek suplokštėtų, nes tai neleis sausainiams per daug išsiplėsti. Kepkite 12–14 minučių arba kol lengvai paruduos, bet vis dar minkšti. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.

Balsai: 2