Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 vnt.

Šis šokoladinių keksiukų receptas įkvėptas britiško dietinio avižinių sausainių recepto. Nors kepami kaip mieli keksiukai, puikiai tinkantys arbatai, jie vis tiek išlaiko sausainio tekstūrą. Sausainius taip pat galite kepti tiesiai ant kepimo skardos. Kakavos milteliai suteikia šiems keksiukams šokoladinį skonį, išryškindami sodrų avižinių dribsnių skonį. Smulkinti lazdyno riešutai suteikia traškumo ir unikalios išvaizdos. Šie keksiukai nėra per saldūs ir puikiai tinka popietės arbatai.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų lazdyno riešutų
• 2/3 puodelio miltų
• 1/3 puodelio kakavos miltelių
• 1/4 puodelio kviečių gemalų dribsnių
• 0,5 puodelio avižinių dribsnių
• 0,5 arb. šaukštelio malto kardamono
• 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
• 1/8 arb. šaukštelio smulkios druskos
• 110 g suminkštinto sviesto
• 3/4 puodelio cukraus
• 2 dideli kiaušinių tryniai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lazdyno riešutai, aukščiausios kokybės miltai, kakava, kviečių gemalai, avižiniai dribsniai, kardamonas, cinamonas, sviestas, cukrus, kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 20 puodelių talpos mini keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais įklotais arba padėkite 20 mini keksiukų formelių ant kepimo skardos. Lengvai apipurkškite popierinius įklotus nepridegančiu kepimo purškikliu ir pabarstykite dugną lazdyno riešutais.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kviečių gemalus, avižas, prieskonius ir druską.
3 žingsnis
• Kitame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol susijungs, maždaug 2 minutes. Įmuškite kiaušinių trynius ir vėl išplakite. Suberkite sausus ingredientus ir išmaišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
4 žingsnis
• Į mažas keksiukų formeles ant riešutų uždėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos (apie 20 gramų). (Arba dėkite 1 valgomąjį šaukštą tešlos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pabarstykite smulkintais riešutais.) Kepkite, kol keksiukai sustings, o riešutai apskrus, maždaug 15 minučių (neiškloti sausainiai iškeps šiek tiek greičiau). Perkelkite keksiukus ant grotelių ir visiškai atvėsinkite. Patiekite.
  
  

  Pastaba

  
  Kepėjo patarimai: keksiukus sandariame inde laikykite iki savaitės. Tešlą formose užšaldykite iki 1 savaitės. Iškeptus sausainius taip pat galima užšaldyti iki 2 savaičių.

Balsai: 2