Mėlynių traškučiai su avižiniais dribsniais

Balsai: 2

Kaip pasigaminti traškių mėlynių su avižiniais dribsniais

Laikas: 1 valanda 25 minutės

Vasara – puikus metas pereiti nuo sunkių, kalorijų gausių pyragų prie lengvesnių kepinių, įdarytų vaisiais ir uogomis. Amerikietiški mėlynių traškučiai yra vienas iš tokių desertų. Jiems pagaminti šviežios mėlynės sumaišomos su cukrumi ir miltais, apšlakstomos citrinos sultimis, kurios maloniai subalansuoja saldų mėlynių skonį. Tada uogų mišinys užpilamas rudojo cukraus, avižinių dribsnių, smulkintų riešutų, miltų ir sviesto įdaru ir kepamas. Gautas sodrus mėlynių įdaras apibarstomas auksiniu, traškiu pyragėliu su riešutų, karamelės skoniu. Patiekite su kaušeliu vanilinių ledų ir mėgaukitės kontrastingomis tekstūromis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įdaras

6 puodeliai mėlynių
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
3 valg. šaukštai miltų
2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
Žiupsnelis rupios druskos
Nesūdyto sviesto keptuvei patepti

Užpilas

3/4 puodelio rudojo cukraus
3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 puodelio avižinių dribsnių
0,5 puodelio smulkintų migdolų arba lazdyno riešutų
0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
6 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto 1 cm gabalėliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mėlynių, lazdyno riešutai, migdolas, aukščiausios kokybės miltai, avižiniai dribsniai, rudasis cukrus, citrinos žievelė, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F) ir sutepkite 2 litrų talpos kepimo indą. Paruoškite įdarą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mėlynes, granuliuotą cukrų, miltus, citrinos sultis ir druską. Supilkite į paruoštą kepimo indą.
Atskirame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, miltus, avižas, riešutus, citrinos žievelę, cinamoną ir druską. Pirštais arba tešlos trintuvu į miltų mišinį įtrinkite sviestą, kol susidarys stambiai trupiniai. Pabarstykite ant mėlynių mišinio.

Kepimo skardą dėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o įdaras burbuliuos, 45–50 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai