Šokoladiniai sausainiai su graikiniais riešutais
Balsai: 6
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 206, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 24 mg natrio 91 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 206, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 24 mg natrio 91 mg cukrus 17 G.
Šiame recepte Ina Garten naudoja didesnius šokolado gabaliukus vietoj standartinių ašaros formos šokolado gabaliukų. Tai reiškia, kad kiekvienam sausainiui turėsite dar daugiau šokolado! Sausainių bus daug, todėl kepkite dvi kepimo skardas vienu metu, nepamiršdami jų sukeisti kepimo viduryje, kad tolygiai iškeptų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 600 g pusiau saldaus šokolado gabalėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, graikiniai riešutai, pusiau saldus šokoladas, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Mikseriu su mente išplakite sviestą su baltuoju ir ruduoju cukrumi iki purios masės. Įmaišykite vanilę, tada po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Persijokite miltus, kepimo sodą ir druską ir supilkite į sviestą, maišydami mikseriu mažu greičiu. Sudėkite graikinius riešutus ir šokolado drožles.
- 4,5 cm skersmens ledų šaukštu (arba 1 kupinu valgomuoju šaukštu) dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sušlapinkite pirštus vandeniu ir lengvai išlyginkite tešlą. Kepkite lygiai 15 minučių (sausainiai atrodys neiškepę). Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
