Baltojo šokolado drožlių sausainiai su makadamijos riešutais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 551, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 77 mg natrio 265 mg cukrus 39 G.
Kalorijos 551, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 77 mg natrio 265 mg cukrus 39 G.
Šie makadamijos riešutų ir baltojo šokolado drožlių sausainiai yra minkšti ir kramtomi viduje, o išorėje – šiek tiek traškūs. Prieš kepdami, pabarstykite juos rupia jūros druska. Ji suteikia skonio sluoksnį, kuris puikiai subalansuoja makadamijos ir baltojo šokolado sodrumą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas
- 220 g sūdyto sviesto
- 3/4 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1 ir 1/4 puodelio makadamijos riešutų, stambiai supjaustytų
- 280 g aukštos kokybės baltojo šokolado, stambiai supjaustyto
Užpilas
- 1/3 puodelio aukštos kokybės baltojo šokolado gabalėlių
- 2 šaukštai rupiai kapotų makadamijos riešutų
- Jūros druska pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rudasis cukrus, makadamijos riešutas, baltasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Slapukas:
Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 165 g (12 valg. šaukštų) sviesto. Kepkite, sukdami keptuvę, kol sviestas taps aukso rudos spalvos. Palikite atvėsti. - Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų ir likusius 55 g (4 šaukštus) sviesto. Įmaišykite atvėsusį rudąjį sviestą. Po vieną įmuškite kiaušinius. Įpilkite vanilės ekstrakto.
- Atskirame mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Į sviesto mišinį suberkite pusę miltų mišinio ir maišykite iki vientisos masės. Suberkite likusį miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Sudėkite riešutus ir baltąjį šokoladą, išmaišykite mentele. 2,25 colio ledų šaukštu formuokite tešlą į kauburėlius ant paruoštų kepimo skardų.
- Užpilas:
Pabarstykite sausainius keletu šokolado drožlių ir smulkintais riešutais. Kepkite, kol krašteliai pradės tamsėti, maždaug 14 minučių. Pabarstykite sausainius trupučiu jūros druskos. Leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
