Marmurinis šokolado batonėlis su migdolais ir džiovintais abrikosais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Šis šokolado batonėlis su pabarstukais ir tamsiais bei baltais dryžiais atrodo išskirtinai, o jį pagaminti neįtikėtinai lengva. Supilkite du ištirpinto šokolado batonėlius – vieną juodą ir vieną baltą – ant folijos lapo ir pasukiokite, kad sukurtumėte marmurinį raštą. Kol šokoladas dar šlapias, pabarstykite jį migdolų drožlėmis, džiovintais abrikosais ir pankolių sėklomis. Kad šokoladas atrodytų blizgus ir lygus, kaip pirktinis šokoladas, jį atšildykite pagal nuoseklų receptą. Sulaužykite gatavą batonėlį į gabalėlius ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g juodojo šokolado
- 220 g baltojo šokolado
- 0,5 puodelio migdolų spyglių
- 0,5 puodelio smulkintų džiovintų abrikosų
- Skrudintos pankolių sėklos, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, baltasis šokoladas, džiovinti abrikosai, pankolių sėklos, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą išklokite folija (blizgančia puse į viršų); išlyginkite visas raukšles. Įsitikinkite, kad visi jūsų įrankiai yra sausi.
- Dideliu peiliu supjaustykite baltąjį ir juodąjį šokoladą 1 cm dydžio gabalėliais. Atidėkite 0,5 puodelio juodojo šokolado, o likusį juodąjį šokoladą sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių, tada išmaišykite silikonine mentele. Toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje ir maišykite 15 sekundžių intervalais, kol visas šokoladas ištirps, iš viso maždaug 3 minutes. Nedelsdami į dubenį suberkite atidėtas 0,5 puodelio juodojo šokolado gabalėlių. Energingai maišykite, kol ištirps ir taps blizgus. Pakartokite su baltuoju šokoladu atskirame dubenyje. Nesijaudinkite, jei liks keli maži gabalėliai.
- Supilkite abu šokoladus vieną šalia kito ant paruoštos kepimo skardos; silikonine mentele sumaišykite juos ir paskleiskite į 25–30 cm skersmens ir maždaug 0,5 cm storio apskritimą.
- Tolygiai paskleiskite migdolų spyglius ir džiovintus abrikosus ant šokolado ir lengvai paspauskite. Pabarstykite pankolių sėklomis. Leiskite batonėliui visiškai sustingti kambario temperatūroje, maždaug 1 valandą. Jei kambarys per šiltas, gali tekti šokoladą kelioms minutėms įdėti į šaldiklį. Sulaužykite batonėlį į gabalėlius ir laikykite sandariame inde kambario temperatūroje 1–2 savaites.
Kategorijos:
Panašūs receptai
