Baltojo šokolado plytelė su pistacijomis, spanguolėmis ir cukruotomis apelsino žievelėmis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Paprastam baltajam šokoladui suteikite skonio ir tekstūros, ištirpdydami jį ir pabarstydami riešutais bei džiovintais vaisiais. Batonėlis bus ne tik skanesnis, bet ir įdomesnis, jei baltame fone bus išbarstytos žalios pistacijos, raudonos džiovintos spanguolės ir apelsino žievelės. Kai šokoladas visiškai sustings, sulaužykite jį į gabalėlius ir laikykite sandariame inde. Šis batonėlis puikiai tinka dovanoti artimiesiems arba patiekti svečiams su puodeliu kavos, jei norite juos nustebinti rankų darbo šokoladu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g baltojo šokolado
- 0,5 puodelio smulkintų pistacijų
- 0,5 puodelio džiovintų spanguolių
- 0,5 puodelio smulkintų cukruotų apelsinų žievelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis šokoladas, džiovintos spanguolės, cukruoti vaisiai, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą išklokite folija (blizgančia puse į viršų); išlyginkite visas raukšles. Įsitikinkite, kad visi jūsų įrankiai yra sausi.
- Dideliu peiliu supjaustykite baltąjį šokoladą 1 cm gabalėliais. Vieną puodelį atidėkite į šalį, o likusią dalį sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių, tada išmaišykite silikonine mentele. Toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje ir maišykite 30 sekundžių intervalais, kol visas šokoladas ištirps, iš viso maždaug 3–5 minutes. Nedelsdami į dubenį suberkite atidėtą 1 puodelį baltojo šokolado drožlių. Energingai maišykite, kol ištirps ir taps blizgus. Nesijaudinkite, jei liks keli maži gabalėliai.
- Supilkite baltąjį šokoladą ant paruoštos kepimo skardos; silikonine mentele paskleiskite jį į 25–30 cm skersmens ir maždaug 0,5 cm storio apskritimą.
- Ant baltojo šokolado tolygiai paskleiskite smulkintus pistacijas, džiovintas spanguoles ir cukruotas apelsino žieveles ir lengvai paspauskite. Leiskite plytelei visiškai sustingti kambario temperatūroje, maždaug 1 valandą. Jei kambaryje per šilta, šokoladą gali tekti kelioms minutėms įdėti į šaldiklį. Sulaužykite plytelę į gabalėlius ir laikykite sandariame inde kambario temperatūroje 1–2 savaites.
Kategorijos:
Panašūs receptai
