Šokoladiniai sausainiai su lazdyno riešutais ir baltojo šokolado drožlėmis
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Šokoladiniai sausainiai su lazdyno riešutais ir baltojo šokolado drožlėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis blanširuotų smulkintų lazdyno riešutų
- 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 225 g smulkinto juodojo šokolado
- 6 šaukštai (90 g) sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 puodelis pieninio šokolado
- 1 puodelis baltojo šokolado
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas, pieno šokoladas, baltasis šokoladas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, lazdyno riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C (350 °F), groteles įstatydami viršutiniame ir apatiniame trečdaliuose. Lazdyno riešutus paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite ant viršutinės grotelės, kol gražiai apskrus, maždaug 7 minutes. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite susmulkintą šokoladą ir sviestą ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, maišydami kas 30 sekundžių, kol ištirps. Įpilkite vanilės ir išplakite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje plakite kiaušinius mikseriu vidutiniu greičiu apie 1 minutę, kol susidarys putos. Palaipsniui suberkite cukrų ir plakite, kol masė taps tiršta ir šviesiai geltona, maždaug 6 minutes. Palaipsniui supilkite ištirpinto šokolado mišinį ir plakite, kol susijungs. Sumažinkite mikserio greitį iki mažiausio. Suberkite miltų mišinį ir plakite, kol susijungs, maždaug 1 minutę. Sudėkite lazdyno riešutus ir šokolado drožles ir gerai išmaišykite.
- Ant kiekvienos paruoštos kepimo skardos dėkite po 1 kupiną šaukštą tešlos, 5 cm atstumu viena nuo kitos.
Kepkite 12–15 minučių, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol sausainiai šiek tiek išsipūs ir taps traškūs. Atvėsinkite ant kepimo skardų 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
