Blyneliai su braškėmis ir vaniliniu plakta grietinėle

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - blynelius su braškėmis ir vaniline plakta grietinėle

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 blynų

Blyneliai su braškėmis ir vaniliniu plakta grietinėle - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Blyneliai

4 kiaušiniai
1 puodelis nenugriebto pieno
1/2 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 valg. šaukštas cukraus
1/8 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
3 šaukštai (45 g) sviesto, supjaustyto į 12 kubelių
1 valgomasis šaukštas. braškių padažas
1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto

Plakta grietinėlė

1/2 puodelio riebios grietinėlės 33%
1,5 arb. šaukštelio cukraus pudros
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Vanilinis cukraus pudra

2 valg. šaukštai cukraus
1 vanilės ankštis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, kremas, aukščiausios kokybės miltai, vanilės ankštis, jūros druskos dribsniai, braškių uogienė, cukraus pudra, blynai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 65 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

BlynamsĮ trintuvą sudėkite kiaušinius, pieną, miltus, cukrų ir druską. Sutrinkite iki vientisos masės.

Įkaitinkite 25 cm skersmens nepridegančią kepimo formą ant vidutinės-silpnos ugnies. Įdėkite 1 kubelį sviesto. Ištirpus, supilkite 1/4 puodelio tešlos ir nedelsdami pakreipkite kepimo formą, kad tešla tolygiai pasidengtų dugnu. Kepkite 1 minutę, kol tešla sustings ir lengvai paruduos.

Karščiui atsparia mentele atsargiai pakelkite kraštus ir apverskite blyną. Kepkite mažiau nei 1 minutę. Pakartokite su likusia tešla ir sviestu.
Mažame dubenyje sumaišykite braškes ir vanilės ekstraktą, tada į kiekvieno blyno vidurį įdėkite po 2 arbatinius šaukštelius įdaro. Šaukšto nugarėle tolygiai paskleiskite uogas, palikdami 1,3 cm tarpą nuo kraštų. Pradėdami nuo artimiausio krašto, susukite blynus į vamzdelius. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite šiltoje orkaitėje ne ilgiau kaip 20 minučių prieš patiekiant.

Dėl plaktos grietinėlėsDideliame dubenyje išplakite riebią grietinėlę iki standžių putų. Suberkite cukraus pudrą ir vanilę. Plakite toliau, kol susidarys standžios putos.

Blynelius sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite vaniliniu cukrumi. Patiekite su plakta grietinėle ir šviežiomis braškėmis.

Vanilinis cukraus pudraSuberkite cukrų į kavamalę. Daržovių skustuku perpjaukite vanilės ankštį išilgai per pusę ir išskobkite sėklas. Suberkite vanilės sėklas į cukrų. Sumalkite, 10–15 kartų stabtelėdami, kol vanilė ir cukrus susijungs. Tuščią ankštį supjaustykite 2,5 cm dydžio gabalėliais ir sudėkite į stiklinį indą. Suberkite vanilinį cukraus pudrą ir uždarykite dangtelį. Prieš naudojimą gerai suplakite stiklainį.