Fitzgeraldo blyneliai

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Fitzgeraldo blyneliai – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

5 šaukštai „Grand Marnier“ arba kito apelsinų likerio
140 g nuluptų braškių
110 g cukraus ir 1 arbatinis šaukštelis labai smulkaus cukraus
3/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
Pienas
110 g kreminio sūrio
2 šaukštai grietinės
2 kiaušiniai
110 g sviesto ir dar šiek tiek patepimui
Žiupsnelis druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: blynai, kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, varškės sūris, grietinė, Grand Marnier likeris, braškė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Blynams iškepti kiaušinius sumaišykite su miltais, cukrumi ir druska. Įpilkite pieno ir plakite, kol mišinys taps vientisas. Įkaitinkite 15 cm (6 colių) skersmens keptuvę ir įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto, kad pateptumėte dugną.
Į blyną įpilkite nedidelį kiekį tešlos ir kepkite, kol apačia taps auksinės rudos spalvos. Apverskite ir kepkite kitą pusę. Prieš kiekvieną blyną sutepkite keptuvę riebalais.

Sumaišykite kreminį sūrį ir grietinę, kol susidarys tiršta pasta. Ant kiekvieno blyno užtepkite nedidelį kiekį mišinio ir susukite į vamzdelį.
Iškepusius blynus sudėkite į riebalais pateptą kepimo skardą. Pašildykite likerį. Keptuvėje sumaišykite cukrų ir sviestą, tada sudėkite braškes. Užpilkite blynus šiuo padažu. Įpilkite šilto likerio ir uždekite ugnį.

Recepto autorius - „Branens“ prancūzų restoranas, Naujasis Orleanas

Kategorijos:

receptas / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / Prancūzų virtuvė

Panašūs receptai