Trapūs pyragaičiai šokoladiniame glaistu
Balsai: 2
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 vnt.
Šis tirpstantis ir trupantis, tačiau, regis, paprastas trapios tešlos pagrindas per kelias minutes virsta šventiniu skanėstu, padengtas tikru šokolado glaistu. Glajaus net nereikia gaminti – tiesiog pabarstykite karštą pyragą iš orkaitės susmulkintu šokoladu, leiskite jam ištirpti ir tada švelniai paskirstykite ant paviršiaus mentele. Desertą pabarstykite sidabriniais nonpareliais karoliukais ar perlais ir supjaustykite porcijomis. Puikus skanėstas Naujųjų metų ar Kalėdų arbatai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio viso grūdo kvietinių miltų
- 1 puodelis cukraus pudros
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 80 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- Sidabrinis nonparelis, dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, aukščiausios kokybės miltai, viso grūdo miltai, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, pusiau saldus šokoladas, konfeti
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Lengvai sutepkite 23 cm skersmens gofruotos pyrago formos dugną ir šonus. Suberkite visus miltus, cukraus pudrą ir druską į virtuvinį kombaine ir pulsuokite, kol susijungs. Įdėkite sviestą ir vanilės ekstraktą ir pulsuokite, kol miltai sudrėks ir tešla pradės minkyti.
- Sudėkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paspauskite dugną bei šonus. Šakute subadykite tešlą per visą paviršių apie 30 kartų.
- Kepkite trapios tešlos pagrindą, kol gražiai apskrus ir centre sustings, 1–1 valandą 10 minučių. Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti kepimo formoje 10 minučių, tada pabarstykite smulkintu šokoladu. Leiskite šokoladui suminkštėti maždaug 5 minutes, tada mentele plonu sluoksniu paskleiskite jį ant pagrindo, palikdami 1,25 cm pločio kraštą. Pabarstykite nonpareliais ir leiskite visiškai atvėsti.
- Išimkite pyragą iš formos ir padėkite jį ant pjaustymo lentelės. Supjaustykite plonais griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
