Anyžių sėklos

Nustebsite, kaip lengva pasigaminti šiuos gardžius ir sveikus obuolių traškučius. Sunkiausia tikriausiai yra plonai supjaustyti vaisius, bet mandolino pjaustyklė padės tai padaryti! Pabarstykite obuolius aromatingų prieskonių mišiniu ir kepkite - skaityti daugiau

Ann Burrell biscotti sausainiai yra sviestinės tekstūros ir gardžiai traškūs, subtilūs, bet ne kieti kaip akmuo. Anyžių ir apelsinų derinys suteikia sausainiams neįtikėtiną skonį, o migdolai ir razinos – tekstūrą. Puikus skanėstas su puodeliu kavos ar... skaityti daugiau

Šie sausainiai, trykštantys aštriu aromatu, taps jūsų žiemos švenčių tradicija. Juose gausu šildančių, aromatingų prieskonių: cinamono, muskato riešuto, anyžiaus, gvazdikėlių, imbiero ir juodųjų pipirų. Visi jie yra puikiai subalansuoti, o skonis –... skaityti daugiau

Šie minkšti ir kramtomi manų kruopų sausainiai kepami žiedų pavidalu, tačiau papuošti raudonais, baltais ir žaliais dekoratyviniais pabarstukais jie virsta žavingais kalėdiniais vainikais. Šis paprastas receptas puikiai tinka darbui virtuvėje su - skaityti daugiau

Subtilus anyžių ir apelsinų glaisto skonis paverčia paprastą trapųjį sausainį ypatingu šventiniu skanėstu. Į trapios tešlos tešlą įmaišykite maltų anyžių sėklų, o kai trapioji tešla iškeps, apšlakstykite ją paprastu apelsinų sulčių glaistu ir... skaityti daugiau

Nereikia ieškoti parduotuvėje masala chai prieskonių mišinio: galite lengvai pasigaminti jį patys iš atskirų prieskonių ir iš karto jį naudoti, kad mišinys neprarastų savo skonio. Užplikykite juodosios arbatos maišelius mišinyje, kuriame yra: skaityti daugiau

Šie traškūs itališki šokoladiniai sausainiai dar skanesni kitą dieną. Į tešlą įmaišyti espreso miltelių suteikia biscotti nuostabų kavos skonį, kurį sustiprina ir praturtina anyžių sėklos ir anyžių gabalėliai... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šis sodrus, minkštas pyragas puikiai tinka šventėms. Lengvai paruošiama tešla, kurios nereikia kočioti ir kurią tereikia įspausti į nuimamos kepimo formos sieneles, leidžia lengvai surinkti, supjaustyti ir patiekti pyragą. Migdolų kremas su - skaityti daugiau

Tobulas žiemos kokteilis sužavės jus sodriu skoniu. Burbonas, derinamas su kvapiųjų pipirų, anyžių, imbiero, vaisių ir citrusinių vaisių natomis, sušildo ir pakelia nuotaiką. Raudonasis vynas taip pat suteikia ryškų skonį. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Glazūra

Kiaulienos nugarinė su kaulais visada atrodo šventiškai ir yra lengvai paruošiama dideliam susibūrimui, tačiau ši minkšta, liesa mėsa orkaitėje gali lengvai išdžiūti. Šią problemą išsprendžia neįtikėtinai kvapnus, aštrus sūrymas su apelsinu, anyžiumi, imbieru ir... skaityti daugiau

• Pho sriuba
• Patiekimui

Norint paruošti autentišką vietnamietišką pho sriubą, būtina paruošti sodrų ir kvapnų naminį sultinį. Sultinys gaminamas iš jautienos kaulų, mėsos ir jaučių uodegų. Kad sultinys būtų gražus ir skaidrus, būtinai nupilkite pirmąjį vandenį. skaityti daugiau

Šis duonos įdaras yra puikus garnyras prie keptos paukštienos, tačiau ruošiamas atskirai. Įdaro pagrindas – juodasis ruginis ruginis sūris ir raugo duona; jų skonis puikiai subalansuoja obuolių ir razinų saldumą. Geriausia kepimui: skaityti daugiau

Šią paprastą duoną lengva iškepti iš parduotuvėje pirktos picos tešlos (taip pat galite naudoti naminę). Tačiau ją ypatinga daro tai, kad į tešlą įmaišoma žiupsnelis anyžiaus sėklų, kelios sezamo sėklos ir apelsinų žiedų vanduo. Jei neturite apelsinų žiedų vandens, skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Glazūra

Šie nuostabūs itališki cinamono suktinukai nuo originalių skiriasi vos keliais papildomais ingredientais, kurie subtiliai pakeičia jų skonį ir aromatą, todėl jie labiau primena itališkai virtuvei būdingus pyragaičius. Tai maltos anyžių sėklos ir apelsinas. skaityti daugiau

Greitai paruošiami makaronai yra puikus pagrindas gardžiam pudingui, nes jie sugeria skonius kaip kempinė, šiuo atveju – saldžius (išmeskite prieskonių pakelius). Be to, šį pudingą pagaminti labai paprasta. Garuose virti makaronai kartu su - skaityti daugiau

Biskočitai – tai trapūs, į sviestinę tešlą panašūs sausainiai su nuostabiu anyžių ir cinamono skoniu, tradicinis Naujosios Meksikos pyragėlis. Bobis šį receptą pasirinko apsilankęs Albukerkėje. Biskočitų tešla minkoma... skaityti daugiau

„Mole poblano“ – tai tradicinis meksikietiškas padažas iš Pueblos valstijos, kurios vardu jis ir pavadintas. Padažas pasižymi sudėtingu ir daugialypiu skoniu, jame gausu, regis, nesuderinamų ingredientų: daržovių, skaityti daugiau

Jautienos gabalėlis 7 valandas lėtai troškinamas gardžiame azijietiškame padaže, pasižyminčiame sudėtingu skoniu, kuriame yra česnako, imbiero, umami, pomidorų rūgštumo ir net lengvo anyžiaus saldumo – visko, kas sudaro unikalų skonį ir aromatą. skaityti daugiau

• Antis
• Azijietiškas prieskonių mišinys
• Aštrus imbiero ir česnako glajus

Anties krūtinėles kepkite ant grotelių su gardžiu, lipniu azijietišku padažu. Krūtinėlės įtrinamos kvapniu azijietiškų prieskonių mišiniu ir lėtai kepamos, kol ištirpsta riebalai, o odelė tampa traški. Kepimo pabaigoje anties gabalėliai... skaityti daugiau

Šios dešrelės gaminamos iš šernienos, į ją įdedant kiaulienos taukų sultingumui užtikrinti. Kad su malta mėsa būtų lengviau dirbti, ingredientai prieš tai trumpai užšaldomi. Prieskonių ir žolelių mišinys suteikia šioms dešrelėms unikalų skonį. skaityti daugiau

• Tešla
• Načika

Šveicariška birnbroto duona nuo kitų duonos rūšių skiriasi tuo, kad joje gausu džiovintų vaisių, daugiausia džiovintų kriaušių, įdaro, papildyto kitais džiovintais vaisiais, riešutais, cukruotais vaisiais ir aromatingais prieskoniais. Įdaras, sumaišytas su - skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla

Šios gardžios, traškios empanados kepamos iš mielinės tešlos su moliūgų įdaru. Įdaras gaminamas troškinant moliūgą cukraus sirupe, pagamintame iš piloncillo – garinto nerafinuoto cukranendrių cukraus, kuris, skirtingai nei įprastas rudasis cukrus, yra skaityti daugiau

• Piloncillo cukraus sirupas
• Buñuelo

Meksikietiškos spurgos (buñuelos), skirtingai nei to paties pavadinimo ispaniškos spurgos, gaminamos plonų, traškių paplotėlių, keptų aliejuje, pavidalu. Be jų Meksikoje neapsieina nė vienos Kalėdos. Buñuelos dažnai pagardinamos anyžiais, dedamomis į tešlą vietoj... skaityti daugiau

Prancūziškas imbierinis pyragas yra vienas iš daugelio europietiškų kalėdinių kepinių pavyzdžių, kurie sušildo namus savo aštriu aromatu, sukurdami jaukumo ir žiemos šventės jausmą. Pagrindiniai šios saldžios duonos ingredientai yra: skaityti daugiau

Kiaulienos šonkauliukai populiarūs ne tik Vakarų, bet ir Azijos virtuvėje. Jų išskirtinis skonis atsiranda dėl saldaus ir rūgštaus padažo, kuris tepamas ant šonkaulių kepimo metu. Šonkauliukai, nupjauti nuo nugarinės, yra gana mėsingi ir skanūs, tačiau norint, kad jų mėsa... skaityti daugiau

• Alaus marinatas ir kiauliena
• Amerikietiškas BBQ prieskonių mišinys
• Rūkymo įtaisas

Belgiško alaus ir amerikietiškų barbekiu prieskonių mišinyje marinuota kiaulienos nugarinė yra neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Kepkite ją ant žarijų su rūkyta mediena, ir mėsa įgaus gardų prieskonių, apynių ir... puokštę. skaityti daugiau

• Tadžinas
• Harisos padažas
• Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

Tadžinas – tai marokietiškas patiekalas iš daržovių ir mėsos, troškintų savo sultyse. Gimtojoje šalyje jis ruošiamas moliniame puode su aukštu kūginiu dangčiu, dar vadinamame tadžinu. Tačiau jei neturite specialaus puodo, patiekalą galite gaminti ir ketaus keptuvėje. skaityti daugiau

Itališkos dešrelės yra kiaulienos dešrelės, kurių sudėtyje paprastai yra pankolių, anyžių ir kitų prieskonių. Jas galima paruošti įvairiais būdais, įskaitant ir namuose. Šiame itališkų dešrelių recepte pasirinkta kiaulienos dešrelė. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sausų prieskonių mišinys Ras El Hanout:

Šildantys ingredientai, tokie kaip medus, imbieras ir ras el hanout (marokietiškas prieskonis), suteikia šiai vištienos vakarienei jaukų, rudenišką skonį. skaityti daugiau

• Kiauliena orkaitėje:
• Šafrano ryžiai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Trys jautienos rūšys derinamos su čili pasta, pankoliu, anyžių sėklomis ir šlakeliu raudonojo vyno. skaityti daugiau