Slyvų pyragas - trapios tešlos pyragas su slyvomis
Balsai: 6
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Pyragėlis yra tipiškas prancūziškas atviras pyragas iš trapios tešlos. Priklausomai nuo įdaro, tai gali būti desertas arba pagrindinis patiekalas. Jis gali būti kepamas sluoksniuotas, kaip pica, arba specialiose formose. Šiame recepte pyragėlio įdarui naudojama figų uogienė, o ant viršaus – šviežios slyvos. Tai labai paprastas, skanus ir drėgnas desertas, kuris taip pat atrodo labai apetitiškai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 diskas (200 g) atšaldyto trapios tešlos pyrago pagrindo
- 1/4 puodelio figų uogienė
- 450 g slyvų, be kauliukų, supjaustytų 0,6 cm storio griežinėliais.
- 1 didelis kiaušinis
- 1/4 puodelio nerafinuoto cukranendrių cukraus
- Ledai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, figų uogienė, slyvos, kiaušiniai, rudasis cukrus, ledai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Leiskite tešlai suminkštėti kambario temperatūroje 10 minučių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Padėkite pyragą ant kepimo popieriaus. Ant pyrago užtepkite figų uogienės, palikdami 5 cm kraštelį. Ant uogienės išdėliokite slyvas. Užlenkite pyrago kraštą į vidų, jei reikia, užlenkdami; pyrago centrą palikite atvirą. Lengvai paspauskite tešlą, kad ji užsifiksuotų.
- Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens; tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite, kol plutelė iškeps ir taps aukso rudos spalvos, apie 35 minutes. Patiekite pyragą šiltą su ledais, jei norite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
