Keptos vaivorykštės morkos su apelsinu
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vaivorykštės morkos – tai baltų, geltonų, violetinių ir oranžinių morkų mišinys, kuris skonis kaip ir įprastos oranžinės morkos, tačiau ant šventinio stalo atrodo labai ryškiai ir linksmai! Keptos vaivorykštės morkos yra gražus ir sveikas garnyras, be to, jos labai skanios, ypač apšlakstytos apelsinų sultimis ir žievele, kurios suteikia gaivų citrusinių vaisių skonį. Patiekite, papuoštos dribsnių druska.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g neluptų oranžinių morkų
- 450 g neluptų vaivorykštinių morkų
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
- 2 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1 arb. šaukštelis jūros ežiuolės (fleur de sel)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, Apelsinų žievelė, druskos fleur de sel
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Nuimkite morkų viršūnėles ir kruopščiai nuplaukite jas šepečiu. Morkas supjaustykite ilgomis, įstrižomis riekelėmis. Jos turėtų būti maždaug vienodo dydžio, apie 10 cm ilgio ir 1 cm pločio.
- Morkas sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite rankomis ir paskleiskite vienu sluoksniu.
- Kepkite 15–20 minučių, vieną kartą pamaišydami, kol morkos lengvai apskrus ir suminkštės.
- Jei gamindamas naudoju citrusinių vaisių sultis, dažnai įdedu ir žievelės, kad būtų dar stipresnis skonis.„sako šefas. Apibarstykite apelsino žievele, jūros gėrybėmis ir apelsinų sultimis ir gerai išmaišykite. Morkas patiekite karštas arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
