„Boulevardier“ kokteilis su keptu apelsinu
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 186, bendras riebalų kiekis - G., sočiųjų riebalų - G., baltymai - G., angliavandeniai - G., pluoštas - G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Kalorijos 186, bendras riebalų kiekis - G., sočiųjų riebalų - G., baltymai - G., angliavandeniai - G., pluoštas - G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Klasikinis „Boulevardier“ kokteilis – tai tobulas burbono, „Campari“ karčiųjų likerių ir vermuto derinys. Šiame recepte visi ingredientai naudojami lygiomis dalimis, tačiau pridedama netikėta detalė: keptas apelsinas, suteikiantis šiurkštų, dūminį skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 apelsino griežinėliai
- 120 ml burbono
- 120 ml vermuto, pavyzdžiui, „Carpano Antica“
- 120 ml Campari
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Apelsinai, burbonas, vermutas, kartusis Campari
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių ant vidutinės ugnies. Lengvai apipurkškite groteles kepimo purškikliu. Jei naudojate keptuvę ant grotelių, įkaitinkite ją ant vidutinės ugnies ir, kai įkais, lengvai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Apelsinų griežinėlius sudėkite ant grotelių arba keptuvės su griliu. Kepkite, apversdami vieną kartą, kol abiejose pusėse atsiras grotelių žymės, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite apelsiną nuo ugnies ir supjaustykite į 2 griežinėlius. Atidėkite į šalį.
- Sumaišykite burboną, vermutą, „Campari“ ir griežinėliais pjaustytą keptą apelsiną plaktuvėje su ledu ir gerai suplakite. Pripildykite stiklines iki pusės ledu ir purtykite, kol atvės, maždaug 30 sekundžių. Nukoškite kokteilį į stiklines ir kiekvieną papuoškite kepto apelsino griežinėliu.
Recepto autorius - Marcas Murphy yra vyriausiasis virėjas, restoranų savininkas ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
