Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paimkite visus klasikinio saldžiųjų bulvių apkepo ingredientus ir sumaišykite juos su elegantiškomis „Hasselback“ bulvėmis – taip gausite nuostabų šventinį garnyrą. Šios akordeono formos saldžiosios bulvės kepamos rudame svieste su ruduoju cukrumi, vanile ir cinamonu, suteikiant joms nuostabų karamelės skonį, kuris puikiai papildo natūralų saldžiųjų bulvių saldumą. Norėdami atsargiai supjaustyti bulvę akordeono formos griežinėliais, iš abiejų bulvės pusių uždėkite lazdeles, kad peilis nesustingtų. Patiekite apibarstę smulkintais skrudintais pekano riešutais.

Sudedamosios dalys:

• 4 vidutinės saldžiosios bulvės
• 6 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
• 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
• 1/4 puodelio pekano puselių, smulkiai supjaustytų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

saldžiosios bulvės, pekano riešutai, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kiekvienos saldžiosios bulvės vienoje pusėje nupjaukite ploną juostelę, kad ji pjaustant stovėtų vertikaliai. Padarykite maždaug 0,2 cm tarpus tarp bulvės, stabtelėdami, kad neperpjautumėte visos bulvės. Po dvi lazdeles iš abiejų saldžiosios bulvės pusių, kad peilis neperpjautų visos bulvės. Kiekvieną saldžiąją bulvę dėkite ant atskiro folijos lapo. Apvyniokite ją taip, kad viršūnėlės liktų matomos. Sudėkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos su krašteliais.
2 veiksmas
• Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, ištirpinkite sviestą, kol patamsės ir taps riešutų skonio, 2–3 minutes. Suberkite rudąjį cukrų, vanilės ekstraktą, cinamoną ir druską. Apšlakstykite saldžiąsias bulves sviesto mišiniu ir užspauskite foliją, kad užsandarintumėte. Kepkite 45 minutes, tada leiskite kelioms minutėms atvėsti.
3 žingsnis
• Išimkite saldžiąsias bulves iš folijos, sudėkite jas į serviravimo lėkštę ir ant kiekvienos ryšulėlio užpilkite padažu. Prieš patiekdami pabarstykite pekano riešutais.

Balsai: 1