Saldžiosios bulvės sirupe (cukruotos saldžiosios bulvės)
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Vidutiniškai saldžios ir aštrios bulvės (jamsai) virinamos ant viryklės, kol suminkštėja, paliekant orkaitę laisvą kitiems šventiniams patiekalams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,8 kg nuluptų saldžiųjų bulvių su raudona odele
- 6 šaukštai (90 g) sviesto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arb. šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių mišinys
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, plius daugiau pagal skonį
- 1/4 puodelio pekano riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, sviestas, rudasis cukrus, cukrus, moliūgų pyrago prieskonis, pekano riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves supjaustykite skersai 2,5 cm storio griežinėliais. Didesnius griežinėlius supjaustykite pusiau arba į ketvirčius, kad jie visi būtų maždaug vienodo dydžio.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, moliūgų pyrago prieskonius ir druską. Supilkite šį mišinį į puodą ir plakite, kol susidarys pasta. Sudėkite bulves ir gerai išmaišykite, tolygiai jas padengdami.
- Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kad bulvės nesuirtų, 25–30 minučių, kol bulvės suminkštės ir jas bus galima perverti peilio galiuku, o padažas primins skystą sirupą.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Riešutus paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite apie 8 minutes, kol gražiai apskrus ir lengvai suminkštės. Dar šiltus pagardinkite druska, tada visiškai atvėsinkite ir stambiai supjaustykite.
- Saldžiąsias bulves ir padažą sudėkite į didelę serviravimo lėkštę ir pabarstykite riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
