Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.

Vos ištraukus šiuos keksiukus iš orkaitės, visą virtuvę užlies nuostabus cinamoninio obuolių pyrago aromatas. Jie minkšti ir purūs, o centre – prieskoniais pagardinti kepti obuoliai, kurių rūgštumas puikiai subalansuoja tešlos saldumą. Į keksiukų tešlą įdėta moliūgų tyrės, kuri ne tik suteikia jiems nuostabų skonį, bet ir maloniai sultingą išvaizdą. Norėdami šventiškesnio vaizdo, prieš patiekdami apšlakstykite juos vaniliniu glajumi.

Sudedamosios dalys:

• 1 Granny Smith obuolys
• 0,5 valg. šaukšto + 1 arb. šaukštelis granuliuoto cukraus
• 7 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
• 1 arb. šaukštelis + žiupsnelis malto cinamono
• 0,5 arb. šaukštelio + žiupsnelis druskos
• 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• 1 valg. šaukštas + 1,5–2,5 arb. šaukštelio nenugriebto pieno
• 0,5 puodelio moliūgų tyrės
• 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
• 2 dideli kiaušiniai
• 0,5 puodelio cukraus pudros

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

obuoliai, cukrus, sviestas, cinamonas, aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, pienas, moliūgų tyrė, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, cukraus pudra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 12 keksiukų skardą išklokite popieriniais įklotais. Nulupkite obuolį, išimkite šerdį ir supjaustykite jį į 12 skiltelių, o tada skilteles supjaustykite skersai į mažus trikampius. Didelėje nepridegančioje keptuvėje sumaišykite obuolių gabalėlius, 1 arbatinį šaukštelį granuliuoto cukraus, 1 valgomąjį šaukštą ištirpinto sviesto ir po žiupsnelį cinamono bei druskos. Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol obuoliai taps aukso rudos spalvos ir suminkštės, 4–6 minutes. Leiskite visiškai atvėsti.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, likusį 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusį 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir 6 šaukštus ištirpinto sviesto, 1 puodelį pieno, moliūgų tyrės, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir kiaušinius; įmaišykite miltų mišinį ir išmaišykite.
3 žingsnis
• Tešlą padalinkite į keksiukų formeles, užpildydami jas trimis ketvirtadaliais. Į kiekvienos formelės vidurį įdėkite po obuolį. Kepkite, kol įsmeigus dantų krapštuką, jis ištraukiamas švarus, 22–25 minutes. Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti formoje, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
4 žingsnis

• Tuo tarpu paruoškite glajų:

  
  Mažame dubenyje išplakite cukraus pudrą, 1,5 arbatinio šaukštelio pieno ir likusį 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto iki vientisos masės, palaipsniui įpildami iki 1 arbatinio šaukštelio pieno, jei reikia. Apšlakstykite keksiukus glajumi. Leiskite sustingti 10 minučių.
  

Balsai: 1