Brown Betty obuolių ir gervuogių troškinys
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Rudoji Betė (angl. Ruda Betty „Brown Betty“ (dar žinomas kaip „Mulatto Betty“) – tai vaisių ir uogų desertas su traškiu viduriu, labai panašus į pyragą, bet daug minkštesnis ir sultingesnis. Jei mėgstate patiekti ledus su šiltais pyragaičiais, geresnio pasirinkimo nei „Brown Betty“ nėra. Skanus minkštų keptų obuolių ir gervuogių įdaras su maloniai kontrastuojančiu traškių vaflių ir migdolų mišiniu puikiai dera su paprastų vanilinių ledų kaušeliu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g ištirpinto sviesto + papildomai patepimui
- 4 „Golden Delicious“ obuoliai, nulupti, be šerdies ir supjaustyti 2 cm dydžio gabalėliais.
- 2 puodeliai gervuogių
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- Smulkiai tarkuotos pusės citrinos žievelės ir sultys
- 2 valg. šaukštai miltų
- 1 puodelis susmulkintų vaflių vaflių (apie 6 vafliai)
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 0,5 puodelio smulkintų migdolų
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, gervuogė, muskato riešutas, cinamonas, migdolas, streuselis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 1,5 litro talpos kepimo indą sviestu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite obuolius, gervuoges, granuliuotą cukrų, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto, citrinos žievelę ir sultis, miltus ir 4 šaukštus ištirpinto sviesto. Kitame dubenyje sumaišykite vaflių kūgius, rudąjį cukrų, likusį 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto, migdolus, druską ir likusius 4 šaukštus ištirpinto sviesto.
- Į paruoštą kepimo indą paskleiskite pusę obuolių ir uogų mišinio. Ant viršaus pabarstykite pusę vaflių mišinio. Ant viršaus užtepkite likusį obuolių ir uogų mišinį, tada pabarstykite likusiu vaflių mišiniu.
- Kepkite, kol obuoliai suminkštės ir taps aukso rudos spalvos, 40–45 minutes. Perkelkite kepimo skardą ant grotelių ir leiskite pastovėti 10 minučių prieš patiekiant. Jei norite, apibarstykite ledais arba plakta grietinėle.
Kategorijos:
Panašūs receptai
