Drėgni šokoladiniai mini kalėdinių eglutės keksiukai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti drėgnus šokoladinius mini kalėdinių eglutės keksiukus

Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 373, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 28 mg natrio 283 mg cukrus 41 G.

Šie nuostabūs šokoladiniai keksiukai kepami kūgio formos popierinėse formelėse, tada apliejami tirpintu šokoladu ir puošiami raudonais, žaliais ir sidabriniais dražė. Jie atrodo kaip elegantiškos Kalėdų eglutės ir vien pažvelgus į juos visiems suteiks šventinę nuotaiką.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 valg. šaukštai cukraus
2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 ir 1/8 puodelio kakavos miltelių, geriausia šarminių
2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1,5 arb. šaukštelio druskos
3 kiaušiniai
1,5 puodelio pieno
3/4 puodelio augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
1,5 puodelio labai karšto vandens
170 g ištirpinto juodojo šokolado (kakavos kiekis 55 %)
170 g ištirpinto baltojo šokolado
Raudoni ir žali šokoladiniai saldainiai (pvz., M&M's) dekoravimui
Sidabriniai dražė (cukraus konditerijos pabarstukai) papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, pusiau saldus šokoladas, baltasis šokoladas, dražė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.

Drėgni šokoladiniai mini kalėdinių eglutės keksiukai

Didelės vienkartinės folijos kepimo formos dugne išpjaukite tvarkingas 2,5 cm skersmens skylučių eiles, 3–5 cm atstumu viena nuo kitos. Apverskite kepimo formą aukštyn kojomis ir į skylutes įkiškite kūgio formos popierines formeles; jos mažesnės ir kepimo metu išliks vertikalios.

Sumaišykite cukrų, miltus, kakavą, kepimo miltelius, kepimo sodą, druską ir vanilės ekstraktą. Supilkite į maišytuvo dubenį ir išmaišykite.

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, pieną ir augalinį aliejų. Supilkite į sausus ingredientus ir maišykite mažu greičiu 5 minutes.

Palaipsniui pilkite karštą vandenį, maišydami mažu greičiu, kol masė taps vientisa. Tešla bus gana skysta.
Supilkite tešlą į keksiukų formeles. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas pyrago testeris liks švarus (keli trupiniai gali būti tinkami), 25–30 minučių. Leiskite atvėsti formoje, tada 2 valandas šaldykite.

Nuimkite popierių, atsargiai, kad nenuplėštumėte keksiuko galiuko. Sudėkite keksiukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Šakute apšlakstykite juoduoju šokoladu.

Apšlakstykite tirpintu baltuoju šokoladu, tada pritvirtinkite M&M's saldainius ir sidabrinius saldainius, kad atrodytų kaip girlianda ant mini Kalėdų eglutės.