Kepti obuoliai su avižiniais dribsniais ir cinamonu

Balsai: 4

Kaip pasigaminti - keptus obuolius su avižiniais dribsniais ir cinamonu

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Obuoliai, įdaryti avižiniais dribsniais, miltais, sviestu, ruduoju cukrumi ir prieskoniais, yra tarsi obuolių pyragas, kepamas obuolio viduje. Šiam receptui geriausiai tinka kieti, saldūs obuoliai, pavyzdžiui, „Braeburn“ arba „Fuji“. Iškepę jie įgauna gražų auksinį atspalvį ir malonų, aštrų cinamono ir imbiero aromatą, kuris puikiai papildo subtilų obuolių skonį. Į obuolius įdėkite kuo daugiau įdaro, kad susidarytų kupinas sluoksnis ir šiek tiek išsipūtusi plutelė, kuri po kepimo taps skani ir traški. Patiekite šiltus su kaušeliu vanilinių ledų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 Braeburn obuoliai (taip pat galima pasirinkti Fuji)
3/4 puodelio avižinių dribsnių
3/4 puodelio miltų
2/3 puodelio rudojo cukraus, tvirtai supilto į matavimo puodelį
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
Žiupsnelis druskos
110 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais
4 arbatiniai šaukšteliai medaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, avižiniai dribsniai, malto imbiero, rudasis cukrus, cinamonas, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus ir kubeliais pjaustytą sviestą. Mišinį greitai trinkite pirštais, kol jis taps panašus į šlapią smėlį su mažais gabalėliais. Laikykite šaldytuve, kol dirbsite su obuoliais.
Nupjaukite nedidelį sluoksnį nuo kiekvieno obuolio apačios, kad sukurtumėte lygų dugną ir leiskite obuoliams stovėti vertikaliai. Mažu peiliu išpjaukite cilindrinį kūgį nuo obuolio viršaus, maždaug 2,5 cm atstumu nuo šerdies, panašiai kaip nupjaukite Helovino moliūgo viršūnę. Nuimkite viršūnę ir išmeskite. Arbūzo samteliu arba arbatiniu šaukšteliu pašalinkite likusią šerdį ir sėklas, atsargiai, kad nepažeistumėte obuolio pagrindo.

Sudėkite obuolius ant kepimo skardos arba pyrago formos ir į kiekvieną obuolį įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį medaus. Tada šaukštu į kiekvieną obuolį įdėkite mišinį, lengvai spausdami, kol jis bus visiškai užpildytas.
Kepkite orkaitėje 175 °C temperatūroje, viršutinėje arba vidurinėje lentynoje, 40 minučių arba kol įdaras taps aukso rudos spalvos ir peilis lengvai įsmeigs į obuolį. Leiskite obuoliams pastovėti 10 minučių ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Helovinas / Desertai / Vaisių desertai / Pusryčių dribsniai, granola, miusliai / Altonas Brownas

Receptų rinkiniai