Grikių miltų keksiukai su juoduoju šokoladu
Balsai: 3
Laikas:
Skanių keksiukų su grikių ir migdolų miltais bei, žinoma, gausiai juodojo šokolado receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 150 g juodojo šokolado
- 100 g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas viskio
- 3 šaukštai stiprios juodos kavos
- 4 kiaušinių baltymai
- 50 g cukraus
- 75 g migdolų miltų
- 4 kiaušinių tryniai
- 80 ml natūralaus jogurto
- 50 g cukraus
- 40 g grikių miltų
Baltojo šokolado glazūra:
- 150 g sviesto kambario temperatūros
- 150 g persijoto cukraus pudros
- 100 g ištirpinto ir atvėsinto baltojo šokolado
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, baltasis šokoladas, cukraus pudra, migdolų miltai, grikių miltai, viskis, kiaušiniai, jogurtas, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis. Pagal šį receptą iškeps 18 keksiukų.
Dvigubame puode ištirpinkite šokoladą ir sviestą. Kai šokoladas ir sviestas ištirps, įpilkite viskį ir kavą. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. - Išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi iki standžių putų. Tada į atvėsusį šokolado mišinį įmaišykite migdolų miltus, kiaušinių trynius, jogurtą, cukrų ir grikių miltus. Įmaišykite kiaušinių baltymus į šokolado mišinį. Tešlą padalinkite į keksiukų kepimo formas ir kepkite 10–15 minučių. Keksiukus subadykite peiliu arba šakute – jie iškepę, kai ant šakutės ar peilio nebelieka tešlos.
Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti. - Sviestą ir cukraus pudrą sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Šaukštu įmaišykite baltąjį šokoladą. Kai baltasis šokoladas gerai išmaišys, glajų palaikykite šaldytuve apie 20 minučių.
Kai keksiukai visiškai atvės, supilkite glajų į konditerinį maišelį ir juo papuoškite keksiukus. Ant keksiukų pridėkite šokoladinių širdelių arba šokolado drožlių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
