Laikas: 1 valanda 34 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.

Nors šie sausainiai yra be glitimo, pieno produktų ir kiaušinių, jie yra gana skanūs, daugiausia dėl šokoladinės tešlos ir į ją įmaišytų šokolado drožlių. Tekstūra taip pat nesuprastėja. Kokosų aliejus, obuolių tyrė ir ksantano derva suteikia jiems minkštumo ir kramtymo viduje bei gardaus traškumo išorėje. Šie sausainiai puikiai tinka tiems, kurie laikosi dietos be glitimo, veganams ir visiems, kurie tiesiog laikosi sveikos mitybos principų.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
• 1 ir 1/4 puodelio nerafinuoto cukraus iš išgarintų cukranendrių sulčių
• 1/3 puodelio obuolių padažo
• 0,5 puodelio kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 2 šaukštai vanilės ekstrakto
• 1,5 puodelio kepimo miltų be glitimo
• 1/4 puodelio linų sėmenų miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
• 1,5 arb. šaukštelio ksantano dervos
• 1 puodelis šokolado drožlių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kokosų aliejus, kakava, vanilės ekstraktas, be glitimo miltai, linų sėmenų miltai, ksantano derva, šokolado drožlių (granulių), obuolienė, nerafinuotas cukrus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kokosų aliejų, nerafinuotą cukrų, obuolių tyrę, kakavos miltelius, druską ir vanilę. Kitame vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, linų sėmenų miltus, kepimo sodą ir ksantano dervą. Gumine mentele švelniai įmaišykite sausus ingredientus į šlapią mišinį ir minkykite tešlą. Švelniai įmaišykite šokolado drožles, kol tolygiai pasiskirstys.
3 žingsnis
• Arbūzo samteliu arba valgomuoju šaukštu iškočiokite tešlą ir padėkite ją ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 2,5 cm (1 colio) atstumą tarp sausainių. Švelniai paspauskite kiekvieną sausainį ranka, kad jis suplokštėtų. Kepkite orkaitės vidurinėje lentynoje 14 minučių, po 7 minučių pasukdami kepimo skardas 180°. Sausainiai bus traškūs aplink kraštus ir minkšti centre.
4 žingsnis
• Leiskite 10 minučių atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite prieš išimdami. Laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų.

Balsai: 1

Recepto autorius - „Erin McKenna“ yra dietinė kepyklėlė Niujorke, JAV.