Karšto šokolado sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 292, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 42 mg natrio 127 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 292, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 42 mg natrio 127 mg cukrus 12 G.
Jei mėgstate karštą šokoladą ar kakavą su zefyrais, šie sausainiai puikiai tiks prie mėgstamo gėrimo. Jie pagaminti tuo pačiu stiliumi: sodraus šokolado, su zefyrą primenančiu sluoksniu. Jie atrodo įspūdingai ir yra gana lengvai pagaminami. Iš tešlos išpjaukite bet kokias norimas formas, įsitikindami, kad jų skaičius yra lyginis, ir iš sausainių galėsite sudėti sumuštinius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio pyrago miltų, plius papildomai darbui su tešla
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 puodelio kreminių zefyrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kakava, zefyrų kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į vidutinio dydžio dubenį persijokite miltus, kakavos miltelius, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, 3–5 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą ir išplakite iki vientisos masės.
- Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo; suberkite miltų mišinį per dvi partijas ir minkykite iki vientisos masės. Padalinkite tešlą į dvi dalis, kiekvieną gabalėlį suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą arba iki rytojaus.
- Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Dirbdami su vienu tešlos gabalu, gausiai pabarstykite jį miltais ir iškočiokite tarp dviejų kepimo popieriaus lapų iki maždaug 0,3 cm storio. 5–10 cm sausainių formele išpjaukite iš tešlos formeles ir perkelkite jas į paruoštas kepimo skardas. Surinkite tešlos likučius ir šaldykite, kol sustings; vėl iškočiokite, kad išpjaustytumėte daugiau sausainių. Kepimo skardą su formelėmis šaldykite 30 minučių, kad sustengtų.
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Kepkite sausainius, kepimo metu apversdami skardas, kol sausainiai šiek tiek išsipūs ir patamsės aplink kraštus, 12–15 minučių. Leiskite 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Aptepkite sausainius zefyrų glajumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
