Laikas: 22 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 mažų, 9 didelių

Šie lengvi, kokosų skonio pyragaičiai su nuostabiu migdolų aromatu kepami mini sniego gniūžčių pavidalu ir puošiami vyšnių puselėmis bei migdolų drožlėmis. Tešlą greitai ir lengva užminkyti, o visas paruošimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Šie sniego gniūžtės puikiai tinka ypatingai progai ar neformaliam arbatos puodeliui.

Sudedamosios dalys:

• 2 kiaušinių baltymas
• Žiupsnelis rupios druskos
• 1/3 puodelio, maždaug, cukraus
• 1,5 puodelio, apie 170 g kokoso drožlių
• maždaug 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
• 1/4 arbatinio šaukštelio tarkuoto arba malto muskato riešuto
• 3 valg. šaukštai miltų
• 9 cukruotos raudonos vyšnios, perpjautos pusiau
• 1/4 puodelio drožlių migdolų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, cukrus, kokoso drožlės, migdolų ekstraktas, muskato riešutas, aukščiausios kokybės miltai, kokteilinė vyšnia, migdolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2 veiksmas
• Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su druska iki minkštų putų, tada suberkite cukrų ir vėl išplakite, kol susidarys standžios putos. Įmaišykite migdolų ekstraktą. Gumine mentele arba mediniu šaukštu įmaišykite pusę kokoso drožlių. Pabarstykite muskato riešutu ir miltais, gerai išmaišykite, tada įmaišykite likusį kokosą.
3 žingsnis
• Arbūzo šaukšteliu ar kitu mažu šaukštu arba 2 valgomaisiais šaukštais ant dviejų kepimo skardų išdėliokite 9 sniego gniūžtes, maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite 12–15 minučių, kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir kiekvieną sniego gniūžtę papuoškite vyšnios pusele ir pora migdolų drožlių. Perkelkite ant grotelių arba serviravimo lėkštės ir leiskite atvėsti.

Balsai: 1