Sniego gniūžčių triufeliai su kokoso drožlėmis
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 56 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 16 triufelių
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 16 triufelių
Deserto pavadinimas puikiai atspindi jo panašumą į žiemos skanėstą ir puikiai tinka šventiniam meniu. Kontrastingi migdolų ir kokosų skoniai šiuose triufeliuose sukuria intriguojantį derinį.
Šiuos „sniego kamuoliukus“ sunkiau suformuoti nei tikrus dėl mišinio lipnumo. Užduotį galite palengvinti į triufelių mišinį prieš jį šaldant į jį įdėdami apie 1 puodelį kokoso drožlių. Tai ne tik palengvins kamuoliukų formavimą, bet ir pakoreguos skonį, jei manote, kad migdolai per daug dominuoja.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio plius dar 2 šaukštai riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
- 340 g sulaužyto baltojo šokolado
- 1/2 puodelio persijoto cukraus pudros
- 1 puodelis kokoso drožlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kremas, sviestas, migdolų ekstraktas, baltasis šokoladas, cukraus pudra, kokoso drožlės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į dubenį sudėkite grietinėlę, sviestą, migdolų ekstraktą ir 230 g baltojo šokolado. Šildykite mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu 30 sekundžių intervalais, kaskart pamaišydami, kad nesudegtų. Kartokite, kol šokoladas taps lygus ir ištirps. Švelniai įmaišykite persijotą cukraus pudrą. Uždenkite dubenį ir šaldykite apie 1,5 valandos.
- Ant vienos kepimo skardos uždėkite groteles, o ant kitos iškirpkite kepimo popieriaus lapą, kad tilptų kita. Likusį šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Išimkite atvėsusį ir pusiau sukietėjusį triufelių mišinį, šaukštu skobkite apie 30 gramų ir suformuokite rutulį. Sudėkite jį ant grotelių. Tęskite, kol sunaudosite visą triufelių mišinį. Turėtų būti apie 16 triufelių.
- Konditeriniu teptuku aptepkite triufelį ištirpintu šokoladu ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Vieną ranką pabarstykite kokosu. Prieš pereidami prie kito triufelio, papuoškite jį baltomis drožlėmis. Toliau kaitaliokite dažymą ir pabarstymą, kol iškeps. Laikykite šaldytuve 1 valandą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
