Šampano braškių pyragaičiai
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Žingsnis po žingsnio receptas biskvitui ir šampano pyragams su braškėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Virimo purškiklis
- 500 g sausų baltų biskvitinių pyragų mišiniai
- 1 ir 1/4 puodelio sauso šampano
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 3 dideli kiaušinių baltymai
- 1 skardinė (400 g) plaktos masės balta kreminė glazūra
- 1/4 arbatinio šaukštelio šampano aromato
- 1/4 arb. šaukštelio braškių skonio
- 6 lašai raudonų maistinių dažų
- Šviežios braškės papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, šampanas, kiaušiniai, kremas, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Lengvai apipurkškite 9 x 13 colių kepimo indą kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite biskvito mišinį, šampaną, augalinį aliejų ir kiaušinių baltymus. Elektriniu mikseriu plakite mažu greičiu, kol susijungs. Nubraukite dubens sieneles ir plakite vidutiniu greičiu 2 minutes. Supilkite į paruoštą kepimo skardą ir kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į biskvitą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus. Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.
- Glajų supilkite į nedidelį dubenėlį, įberkite kvapiųjų medžiagų ir dažiklių, nuolat maišydami.
- Paruoškite pyragaičius: Peiliu supjaustykite biskvitą į 6 5 x 11 cm dydžio stačiakampius. Stačiakampius horizontaliai perpjaukite per pusę. Apatinius sluoksnius aptepkite glajumi, uždenkite viršutiniu biskvito sluoksniu ir aptepkite glajumi. Papuoškite pyragėlius šviežiomis braškėmis.Šefo patarimas: Kvapiosios medžiagos parduodamos konditerijos parduotuvėse.
Kategorijos:
Panašūs receptai
