Bulvių gratinas su poblano čili pipirais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 168, bendras riebalų kiekis 5.5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 11 mg natrio 183 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 168, bendras riebalų kiekis 5.5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 11 mg natrio 183 mg cukrus 2 G.
Bulvių gratinas su poblano čili pipirais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio poblano čili pipiras, perpjautas pusiau ir be sėklų
- 2 šaukštai (30 g) sviesto ir dar šiek tiek kepimo skardai patepti
- 1/2 mažo svogūno, supjaustyto plonais pusžiedžiais
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų plonais griežinėliais
- 2,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- Grietinė, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, čiobreliai, bulvė, Parmezano sūris, grietinė, ancho pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite poblano paprikas odele į viršų į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol apskrus, apie 5 minutes. Sudėkite paprikas į dubenį, uždenkite ir leiskite atvėsti 5 minutes. Tada nulupkite paprikų odelę ir supjaustykite minkštimą gabalėliais.
- Didelėje, gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto. Sudėkite svogūną, česnaką ir čiobrelius ir kepkite maišydami, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes. Į keptuvę sudėkite bulves, vištienos sultinį, 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, 10–12 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo indą ištepkite sviestu.
- Į paruoštą kepimo skardą supilkite pusę bulvių sultinio. Tolygiai išdėliokite pusę bulvių, tada pusę keptų poblano paprikų ir pabarstykite puse parmezano sūrio. Užpilkite likusiu sultiniu, sudėkite likusias daržoves ir pabarstykite sūriu. Pašaukite bulves į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 35 minutes. Patiekite bulvių apkepą su grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
