Šventiniai Velykų garnyrai

Bulvių gratinas su keturiais sūriais

Šiam įmantriam garnyrui plonai supjaustytas bulves sudėkite į riebią grietinėlę, mocarelą, Asiago sūrį ir rakletę. Pabarstykite parmezanu ir kepkite, kol pradės burbuliuoti.

Receptas: Bulvių gratinas su keturiais sūriais

Kiaušinių salotos

Mėgaukitės tekstūrų ir klasikinių skonių kontrastu: šios lengvai paruošiamos salotos gaminamos su salierais, grūdėtomis garstyčiomis ir smulkintais kietai virtais kiaušiniais.

Receptas: Kiaušinių salotos

Garuose virti šparagai

Šiam šparagų patiekalui tereikia alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir citrinos.

Receptas: Garuose virti šparagai

Pastarnokų tyrė

Grietinė ir sviestas yra subtilus pastarnokų ir bulvių garnyras.

Receptas: Pastarnokų tyrė

Medumi glazūruotos morkos

Medumi glazūruotas mažąsias morkytes paruošti užtrunka vos 15 minučių – tai puikus garnyras pavasario šventiniam stalui.

Receptas: Medumi glazūruotos morkos

Žalieji žirneliai su kreminiu padažu ir pancetta

Saldieji žirneliai ir rūkyta pancetta – klasikinis derinys; virėjai šį patiekalą papildo citrininiu grietinėlės padažu.

Receptas: Žalieji žirneliai su kreminiu padažu ir pancetta

Vaisių salotos „Ambrosia“

Patiekite Altono tropines salotas – skonių ir tekstūrų mišinį. Paruoškite jas iš anksto, kad atvėstų.

Receptas: Vaisių salotos „Ambrosia“

Kiaušinių makaronai, kepti su kumpiu ir trimis sūriais

Išbandykite šį išskirtinį venecijietiško stiliaus makaronų troškinį. Pjaustytas kumpis ir smulkintos petražolės suteikia gaivų, pavasarišką skonį.

Receptas: Kiaušinių makaronai, kepti su kumpiu ir trimis sūriais

Velykų vakarienė – rizotas su žaliaisiais žirneliais

Kad šis patiekalas būtų ypač kreminis, įmaišykite parmezano ir neriebaus graikiško jogurto.

Receptas: Velykų vakarienė – rizotas su žaliaisiais žirneliais

Keptos vaivorykštės morkos

Įvairiaspalvės morkos yra skanios: norint jas patiekti kaip garnyrą, tereikia įdėti alyvuogių aliejaus, druskos ir smulkintų laiškinių česnakų.

Receptas: Keptos vaivorykštės morkos

Bulvių gratinas su sūriu ir grietinėle

Ši pagrindinė bulvių apkepo versija gaminama su pieno padažu, vištienos sultiniu ir Gruyère sūrio užpilu. Bulves greitai supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais mandolina.

Receptas: Bulvių gratinas su sūriu ir grietinėle

Bulvių gratinas su česnaku

Be česnako, šiam gratinui ryškų aromatą suteikia įvairios žolelės: čiobreliai, petražolės ir laiškiniai česnakai.

Receptas: Bulvių gratinas su česnaku

Braškių salotos

Trišos pavasarinės salotos – spalvingas jūsų Velykų stalo papildymas. Be šviežių sezoninių braškių, ji prideda smulkintų ramen makaronų, migdolų ir saulėgrąžų sėklų, kad būtų sūrus ir traškus.

Receptas: Braškių salotos

Bulvių apkepas

Patiekite šį klasikinį bulvių patiekalą vakarienei arba priešpiečiams.

Receptas: Bulvių apkepas

Bulvių gratinas su pomidorais ir saldžiosiomis paprikomis

Suteikite bulvių gratinui ryškią spalvą ir skonį.

Receptas: Bulvių gratinas su pomidorais ir saldžiosiomis paprikomis

Špinatų salotos su duona ir pomidorais

Šios paprastos salotos puikiai papildys bet kokį meniu.

Receptas: Špinatų salotos su duona ir pomidorais

Kepti žiediniai kopūstai su česnaku

Papuoškite Velykų stalą keptais žiediniais kopūstais. Norėdami suteikti jam česnakinio skonio, nedideliame puode sumaišykite čiobrelių šakeles, česnako griežinėlius, alyvuogių aliejų, druską ir šiek tiek pipirų. Šiuo mišiniu aptepkite išvirtus žiedinius kopūstus ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Receptas: Kepti žiediniai kopūstai su česnaku

Makaronai su sūriu orkaitėje

Šis klasikinis pietinio stiliaus makaronų troškinys pasižymi lengvu kiaušinių kremu ir aštriu geltonu čederio sūriu. Šis drėgnas ir minkštas patiekalas patiks tiek tiems, kurie mėgsta jį pjaustyti, tiek tiems, kurie mieliau jį kepa šaukštu tiesiai iš keptuvės.

Receptas: Makaronai su sūriu orkaitėje

Glazūruotos morkos su cukruotais pekano riešutais

Šis saldus garnyras aplietas apelsinų sulčių ir uogienės glajumi ir pabarstytas cukruotais pekano riešutais. Norėdami įspūdingo pateikimo, naudokite spalvingas morkas: ieškokite jų ūkininkų turguje arba natūralaus maisto parduotuvėje.

Receptas: Glazūruotos morkos su cukruotais pekano riešutais

Brokolių salotos su kiaušiniais

Ši ilgesnė, plonesnė brokolių veislė puikiai dera su paprastu garstyčių vinegretu ir virtais kiaušiniais.

Receptas: Brokolių salotos su kiaušiniais

Vidalia svogūnų troškinys

Šioje klasikinėje keptų svogūnų su grietinėle versijoje išryškės natūralus svogūnų saldumas. Kreminį padažą pagardinkite baltuoju vynu ir muskato riešutu, o ant viršaus pabarstykite panko džiūvėsėliais.

Receptas: Vidalia svogūnų troškinys

Špinatų salotos su skrudintais pekano riešutais ir gorgonzola sūriu

Kreminis Gorgonzolla sūris ir traškūs pekano riešutai susitinka špinatų salotose.

Receptas: Špinatų salotos su skrudintais pekano riešutais ir gorgonzola sūriu

Troškinti artišokai

Pabarstykite troškintus artišokus parmezano sūriu, kad gautumėte riešutų skonį ir elegantišką pateikimą.

Receptas: Troškinti artišokai

Miežių salotos su grybais ir keptais šparagais

Keptus šparagus pagardinkite prieskoniais pagardintais perliniais miežiais ir grybais – tai šventinis skanėstas, kuriuo galėsite mėgautis be kaltės jausmo.

Receptas: Miežių salotos su grybais ir keptais šparagais

Žirneliai su pancetta

Susmulkinta pancetta nuluptus šviežius žirnelius padarys dar skanesnius.

Receptas: Žirneliai su pancetta

Šparagai su šonine ir sabajono padažu

Paruoškite kiaušinių sabajono padažą ir apšlakstykite juo išvirtus šparagus. Pabarstykite laiškiniais česnakais ir šonine, kad patiekalas atrodytų elegantiškai.

Receptas: Šparagai su šonine ir sabajono padažu

Šalavijų bulvių troškinys

Šiam gardžiam bulvių patiekalui reikia dvigubai daugiau grietinėlės. Sunny rekomenduoja įberti žiupsnelį kajeno pipirų, kad būtų aštriau.

Receptas: Šalavijų bulvių troškinys

Salotos su eskarole ir šonine

Vandenkresas suteikia salotoms gaivaus skonio ir traškumo. Sumaišykite su mėlynuoju pelėsiniu sūriu, džiovintomis datulėmis ir skrudintais lazdyno riešutais.

Receptas: Salotos su eskarole ir šonine

Šparagai orkaitėje

Joks Velykų meniu nebūtų pilnas be šios nuostabios pavasarinės daržovės: šparagų. Kepkite juos su sviestu, druska ir pipirais, kad atsiskleistų natūralus jų skonis.

Receptas: Šparagai orkaitėje

Šparagai su rūkyta paprika

Kiaušiniai ir šparagai – klasikinis prancūziškas derinys. Ant virtų šparagų uždėkite griežinėliais supjaustytų kietai virtų kiaušinių ir Melisos garstyčių padažo.

Receptas: Šparagai su rūkyta paprika

Salotos su šparagais ir pankolių šaknimis

Ieškote tobulo garnyro prie ėrienos kepsnių ar velykinio kumpio? Šiose salotose yra visko: šparagų, pankolių griežinėlių, Bostono salotų, lapinių lapų, žirnelių, salierų ir pistacijų.

Receptas: Salotos su šparagais ir pankolių šaknimis

Marokietiškos morkos

Keitė sumaišo traškias morkas su naminiu citrinų ir cinamono vinegretu, suteikdama garnyrui netikėtą egzotišką posūkį.

Receptas: Marokietiškos morkos

Pavasarinių bulvių apkepas

Pjaustyti žalieji svogūnai suteikia šiam sodriam bulvių gratinui gardaus traškumo.

Receptas: Pavasarinių bulvių apkepas

Keptuvėje keptos endivijos

Endivijoms kepti keptuvėje pakanka 30 minučių. Kepimo metu salotų gūžes kas 10 minučių apverskite, kad jos tolygiai apskrustų.

Receptas: Keptuvėje keptos endivijos

Paprasčiausi keksiukai

Triša kepa skanius, purius keksiukus vos iš 4 ingredientų.

Receptas: Paprasčiausi keksiukai

Bulvių košė su garuose virtais lapiniais kopūstais

Šis trijų spalvų garnyras pasižymi švelniomis raudonomis bulvėmis, askaloniniais česnakais, česnaku ir smulkintais lapiniais kopūstais – gardžiu ir sveiku deriniu, kuris užbaigs jūsų Velykų meniu.

Receptas: Bulvių košė su garuose virtais lapiniais kopūstais

Tabulės salotos su daržovių ryžiais

Granatai, petražolės ir mėtos suteikia ryžių salotoms įvairių šviežių skonių ir tekstūrų.

Receptas: Tabulės salotos su daržovių ryžiais

Traškios keptos morkų lazdelės

Sunny apšlaksto morkų lazdeles obuolių sidro actu ir pagardina druska, mėtomis bei apelsino žievele, kad suteiktų saldžiai sūrų skonį.

Receptas: Traškios keptos morkų lazdelės