Gratinas su kumpiu ir daržovėmis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 392, bendras riebalų kiekis 51 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 15 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 392, bendras riebalų kiekis 51 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 15 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kumpio ir daržovių gratinas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai (60 g) nesūdyto sviesto
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 2 didelės bulvės (apie 500 g), supjaustytos kubeliais
- 1 pakuotė (300 g) šaldytų daržovių mišinio (žirnelių ir morkų)
- 120 g virto kumpio, supjaustyto kubeliais (apie 3/4 puodelio)
- 3 valg. šaukštai viso grūdo miltų
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio
- 1,5 puodelio mažai riebalų turinčio, mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 2/3 puodelio neriebaus pieno (2 % riebumo)
- 3/4 puodelio panko džiūvėsėliai
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, bulvė, žirniai, morka, kumpis, viso grūdo miltai, čiobreliai, pienas, panko džiūvėsėliai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Didelėje keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Sudėkite svogūną, bulves ir šaldytas daržoves; kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės pradės minkštėti, maždaug 5 minutes. Sudėkite kumpį, miltus ir čiobrelius ir išmaišykite. Įmaišykite vištienos sultinį ir užvirinkite, tada supilkite pieną ir toliau virkite, kol skystis šiek tiek sutirštės, maždaug 3 minutes. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite apkepą, kol bulvės suminkštės, maždaug 20 minučių.
- Tuo tarpu kitoje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite likusius 3 šaukštus (45 g) sviesto. Suberkite panko džiūvėsėlius, petražoles ir po 1/8 arbatinio šaukštelio druskos bei pipirų; kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai paruduos, maždaug 4 minutes. Ant apkepo užtepkite džiūvėsėlių mišinį ir kepkite dar 5 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
