Venecijos karnavalo krūmynai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 72
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 72
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 39, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 5 mg natrio 18 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 39, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 5 mg natrio 18 mg cukrus 1 G.
Populiariausi Venecijos karnavalo skanėstai – visų rūšių spurgos ir cukrumi glaistyti „tchotchke“. „Giada de Laurentiis“ kviečia pasinerti į šventinę atmosferą ir patiems pasigaminti „tchotchke“. frapė Šie gardūs traškūs sausainiai, žavingų kaspinų formos, pasižymi subtiliu migdolų skoniu, kurį suteikia Amaretto likeris. Juos lengva pagaminti, ir jie puikiai tiks jūsų namų vakarėlyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 šaukštai sviesto arba riebalai
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio brendžio, grapos arba Amaretto
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 3 puodeliai alyvuogių aliejaus, skirta gruzdinimui
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, brendis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje mikseriu išplakite sviestą arba riebalus su cukrumi iki purumo. Įmaišykite kiaušinį ir konjaką. Įberkite druską. Suberkite miltus ir minkykite iki vientisos masės. Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite, kol suminkštės. Suformuokite iš tešlos rutulį. Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis. Suformuokite iš tešlos rutuliukus. Apvyniokite rutuliukus maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve 30 minučių.
- Vienu metu iškočiokite po vieną tešlos rutulį ir iškočiokite jį į 30 cm skersmens apskritimą (tešla turi būti labai plona, beveik permatoma). Dantytu peiliu nupjaukite kraštus, kad susidarytų kvadratas. Tešlą supjaustykite 2,5 cm pločio juostelėmis. Kiekvieną juostelę perpjaukite per pusę skersai, kad gautumėte 12 cm ilgio juosteles. Švelniai tempkite juostelę, kol turėsite pakankamai tešlos kaspinui surišti. Pakartokite su likusiomis juostelėmis. Surinkite tešlos likučius, iškočiokite juos ir tokiu pačiu būdu supjaustykite juostelėmis. Suriškite kaspinus.
- Kepimo skardą išklokite popieriniais rankšluosčiais. Didelėje, storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki vidutinės ugnies iki 190 °C.
- Kepkite lankelius partijomis, vieną kartą apversdami, kol išsipūs ir taps auksinės spalvos, iš viso apie 2 minutes. Žnyplėmis perkelkite lankelius ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Dar karštus gausiai pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Lankelius galima kepti iki 2 dienų iš anksto. Laikyti sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje..
Kategorijos:
Panašūs receptai
