Salotos su makaronais ir šparagais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiltas receptas salotos su makaronais lankai, šparagai, endivijos ir žalieji žirneliai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas askaloninis česnakas (smulkiai supjaustytas)
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 450 g plonų šparagų
- 2 endivijų galvos (plonai supjaustytos)
- 1/2 raudonosios paprikos (smulkintos)
- 220 g Farfalle makaronų, virti iki al dente ir atvėsinti
- 1/2 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
- 3 šaukštai baltojo vyno acto
- Druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: askaloniniai česnakai, šparagai, endivijų salotos, saldžiosios paprikos, farfalle makaronai, žirniai, petražolės, vyno actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mikrobangų krosnelėje su alyvuogių aliejumi sandariai uždarytame inde 30 sekundžių arba mažame puode ant vidutinės ugnies 5 minutes pakaitinkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Norėdami atpažinti minkštąją šparagų dalį, suimkite kotelį už abiejų galų ir sulenkite. Jis lūžta ten, kur minkštoji dalis susiliečia su kietąja, todėl galite saugiai naudoti likusius galiukus, supjaustydami juos į kelias dalis. Sudėkite šparagus į puodą ir užpilkite 2,5 cm vandens. Užvirinkite ir blanširuokite 3–5 minutes. Tada atvėsinkite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite šparagus 2,5 cm gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Sudėkite endivijas, papriką, virtus farfalle makaronus, žaliuosius žirnelius ir smulkintas petražoles. Žalieji žirneliai atitirps, kol maišysite salotas. Tada į atskirą dubenį supilkite vyno actą, tada supilkite alyvuogių aliejų ir svogūnėlius ir lengvai išplakite. Užpilkite padažu ant salotų, išmaišykite, pagardinkite druska, pipirais ir vėl išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
