Viduržemio jūros makaronų salotos
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Viduržemio jūros makaronų salotos - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g trijų spalvų macarons sausainių kaspinų arba spiralės formos
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 2-3 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 2/3–3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio kubeliais supjaustyto džiovinti pomidorai
- 1/4 puodelio smulkinto šviežio baziliko
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 2 didelės marinuotos pepperoncini paprikos, supjaustytos kubeliais
- 3 valg. šaukštai alyvuogių, perpjautų pusiau
- 2 arbatiniai šaukšteliai smulkinto šviežio raudonėlio
- 45 g sutrupinto fetos sūrio
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto Romano sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spiraliniai fusilli makaronai, džiovinti pomidorai, alyvuogės, fetos sūris, Pecorino Romano sūris, čili pipiras, balzaminis actas, Dižono garstyčios, bazilikas, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite iki „al dente“ konsistencijos. Nusausinkite makaronus ir atvėsinkite šaltu vandeniu.
Kol makaronai verda, paruoškite vinegretą: mažame dubenyje sumaišykite actą, garstyčias, arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų pagal skonį. Plakdami palaipsniui pilkite tiek aliejaus, kad gautųsi vientisas padažas. Pagardinkite druska ir pipirais. - Dubenyje sumaišykite džiovintus pomidorus, baziliką, svogūną, pepperoncini, alyvuoges ir raudonėlį. Sudėkite virtus makaronus, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir arbatinį šaukštelį pipirų. Apšlakstykite padažu, pabarstykite abiejų rūšių sūriu ir išmaišykite. Prieš patiekiant atvėsinkite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
