Prancūziško skrebučio duonos pudingas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šiame recepte Ina Garten sujungia du populiarius pusryčių patiekalus: duonos pudingą ir prancūzišką skrebutį. Tai puikus būdas sunaudoti pasenusią chalę. Skirtingai nuo tradicinio duonos pudingo, chalė nėra sutrupinama į gabalėlius, o supjaustoma lygiomis riekelėmis, kaip prancūziška skrebutis. Į ją įdėkite kvapnaus kreminio kiaušinių kremo su vanile, apelsino žievele ir medumi ir kepkite, kol kremas sustings, o duona taps permirkusi ir puri. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite ne tik pusryčiams, bet ir desertui, apšlakstytą klevų sirupu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 challa, supjaustyta 2 cm storio griežinėliais
- 8 dideli kiaušiniai
- 5 puodeliai neriebios grietinėlės (10 %) arba pieno
- 3 šaukštai medaus
- 1 valg. š. tarkuotos apelsino žievelės
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- Cukraus pudra ir klevų sirupas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: chala, kiaušiniai, kremas, Apelsinų žievelė, klevų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Duoną paskleiskite dviem sluoksniais 22x32x5 cm kepimo skardoje, įpjaukite ją pagal formą. Atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle, medumi, apelsino žievele, vanilės ekstraktu ir druska. Užpilkite mišinį ant duonos ir paspauskite, kad pasidengtų. Palaikykite 10 minučių.
- Kepimo indą įdėkite į didelę kepimo skardą ir įpilkite 2,5 cm karšto vandens iš čiaupo. Sandariai uždenkite skardą folija, įsitikindami, kad ji neliestų duonos pudingo. Folijoje padarykite du plyšius, kad išeitų garai.
- Kepkite 45 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 40–45 minutes, kol duonos pudingas išsipūs, o kremas sustings. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Cukraus pudingą per sietelį perberkite į miltelius ir patiekite karštą su klevų sirupu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
