Duonos pudingas su imbiero uogiene
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Duonos pudingas su imbiero uogiene - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 riekelių juodos duonos
- Maždaug 10 valg. šaukštų imbiero uogienės arba konfitūros
- 6 valg. šaukštai (90 g) sviesto (porcijomis)
- 1/3 puodelio šviesių razinų
- 3 šaukštai tamsaus romo
- 4 kiaušinių tryniai
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai cukraus
- 2 ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 3/4 valg. šaukšto plius 2 valg. šaukštai pieno
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juoda duona, razinos, romas, konfitūra, rudasis cukrus, kiaušiniai, kremas, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Ištepkite pudingo kepimo formą arba negilų 1,5 litro talpos kepimo indą trupučiu sviesto.
Sudėkite razinas į nedidelį dubenėlį, užpilkite romu ir minutę pašildykite mikrobangų krosnelėje, tada vėl įdėkite į orkaitę. Tai puikus būdas greitai išmirkyti razinas ir padaryti jas sultingomis. - Sumuštinius gaminkite iš juodos duonos, sviesto ir imbierinio džemo (2 valgomieji šaukštai vienam sumuštiniui). Turėtų likti šiek tiek sviesto, kuriuo vėliau būtų galima aptepti pudingo viršų.
Tada sumuštinius perpjaukite per pusę, į trikampius, ir tolygiai išdėliokite juos indo centre. Aš įdedu vieną trikampį į kepimo formą kampu į viršų, tada trikampius nustumsiu žemyn iki krašto. Pabarstykite razinomis ir apšlakstykite likusiu romu. - Kiaušinių trynius ir kiaušinį išplakite su cukrumi, tada įpilkite grietinėlės ir pieno. Užpilkite šiuo mišiniu duonos trikampius ir leiskite jiems mirkti apie 10 minučių. Per tą laiką pudingas bus paruoštas kepti.
Iš padažo kyšančią duonos tešlos dalį patepkite suminkštintu sviestu. Sumaišykite maltą imbierą ir demeraros cukrų ir šiuo mišiniu pabarstykite sviestu pateptas vietas ir kitas pudingo dalis.
Padėkite pudingo formą ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 45 minutes, kol padažas sutirštės, o pudingas šiek tiek pakils. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pudingui 10 minučių pastovėti, kad jis šiek tiek suslūgtų. Padalinkite į dubenėlius ir patiekite padažą ąsotyje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
