Apelsinų šokolado duonos pudingas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1013, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 131 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 285 mg natrio 550 mg cukrus 92 G.
Kalorijos 1013, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 131 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 285 mg natrio 550 mg cukrus 92 G.
Duonos pudingas yra populiarus naminis troškinys, dažnai gaminamas sunaudojant pasenusią duoną. Tačiau ši versija pasižymi rafinuotu skoniu dėl apelsinų ir šokolado derinio, todėl tai puikus desertas ypatingoms progoms. Norėdami minkšto pudingo, leiskite jam mirkti šaldytuve per naktį, o kitą dieną iškepkite, pabarstydami cukrumi, kad plutelė būtų traški. Patiekite apšlakstę apelsinų padažu, subtiliai pagardintu burbonu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai nenugriebto pieno
- 1,5 puodelio cukraus + papildomai pabarstymui
- 1 skardinė (360 ml; 1,5 puodelio) šaldytų apelsinų sulčių koncentrato, atšildyto
- 3/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai l burbono
- 2 dideli kiaušiniai + 6 kiaušinių tryniai
- 12 puodelių vienos dienos senumo chalos, supjaustytos kubeliais
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, plius papildomai sutepimui
- 3/4 puodelio juodojo šokolado gabalėlių
- Žiupsnelis druskos
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, kremas, chala, juodasis šokoladas, Apelsinų sultys, burbonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite pieną, 1 puodelį cukraus ir 0,5 puodelio koncentruoto apelsinų sulčių, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Leiskite šiek tiek atvėsti. Nieko tokio, jei mišinys šiek tiek sutirštės.
- Dideliame dubenyje sumaišykite pieno mišinį su 2 šaukštais burbono, kiaušiniais ir tryniais; įmaišykite duoną. Uždenkite ir šaldykite, kol duona visiškai prisigers skysčio, maždaug 1,5 valandos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Šokolado drožles įmaišykite į duonos mišinį. Tolygiai paskleiskite kepimo inde ir pabarstykite cukrumi. Kepkite, kol į duonos pudingo centrą įsmeigtas peilis liks švarus, maždaug 1 valandą ir 20 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite padažą.:
Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Suberkite likusį 1/2 puodelio cukraus ir virkite, maišydami, kol lengvai karamelizuosis, 5–6 minutes. Įmaišykite likusį 1 puodelį apelsinų sulčių koncentrato, 3/4 puodelio burbono ir druską. Troškinkite, kol padažas sutirštės, 10–15 minučių. - Įpilkite grietinėlės ir troškinkite, kol padažas apsems šaukštą, dar apie 10 minučių. Supjaustykite duonos pudingą ir užpilkite padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
