Šokoladiniai sausainiai su įvairiais priedais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Šiuos šokoladinius sausainius su įvairiais priedais gaminti ir valgyti be galo smagu. Jie patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams ir puikiai tinka bet kokiai progai. Pirmiausia iškepkite paprastus, traškius stačiakampius šokoladinius sausainius iš miltų, kakavos, sviesto, kiaušinių ir cukraus. Kai jie visiškai atvės, paruoškite padažų barą (lėkštutes su įvairiais pabarstukais, smulkintais riešutais ir šokolado drožlėmis) ir pakvieskite pagalbininkus smagiai praleisti laiką. Pamirkykite sausainius iki pusės glajuje, tada apvoliokite juos pabarstukais. Kiekvienas priedas suteikia naują skonį. Vargu ar sustosite, kol neišbandysite visų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šokoladiniai sausainiai
- 220 g sūdyto sviesto, šiek tiek suminkštinto
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1 visas kiaušinis
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2,5 puodelio miltų
- 0,5 puodelio kakavos miltelių
- 3/4 arb. šaukštelio druskos
- 110 g balto konditerinio batonėlio (4 kvadratėliai)
- 110 g tamsaus konditerijos batonėlio (4 kvadratėliai)
Gilus baras
- Smulkiai supjaustytų pistacijų
- Šokoladiniai saldainiai, pavyzdžiui, M&M's, supjaustyti
- Pjaustytas šokoladu dengtas irisas
- Šokolado pabarstukai
- Kiti priedai: įvairūs smulkiai supjaustyti saldainiai; įvairūs dekoratyviniai pabarstukai; bet kokie smulkinti riešutai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, cukraus pudra, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, aukščiausios kokybės miltai, kakava, baltasis šokoladas, juodasis šokoladas, pistacijos, šokoladiniai saldainiai, rainelė, konfeti
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Slapukas. Sviestą išplakite su cukraus pudra. Įmuškite kiaušinį ir vanilę, išmaišykite. Suberkite miltus, kakavos miltelius, druską ir minkykite tešlą. Tešlos paviršių uždenkite maistine plėvele ir 2 valandas šaldykite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardas išklokite silikoniniais kepimo kilimėliais arba kepimo popieriumi.
- Iškočiokite sausainių tešlą ir stačiakampe sausainių formele išpjaukite sausainius, dar kartą iškočiodami likučius, kad sunaudotumėte kuo daugiau tešlos. Išdėliokite sausainius ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite partijomis 7–9 minutes, atsargiai, kad sausainiai nesudegtų. Iškepę jie bus vienodo dydžio ir formos.
- Išimkite sausainius iš orkaitės ir padėkite juos ant grotelių, kad atvėstų. Visiškai atvėsinkite.
- Ištirpinkite sausainių batonėlius atskiruose dubenėliuose mikrobangų krosnelėje. Pusę sausainių pamirkykite baltame glajuje, o kitą pusę – tamsiame. Nedelsdami pabarstykite arba apvoliokite abi sausainių puses įvairiais padažais iš batonėlio. Atsargiai padėkite juos ant kepimo popieriaus arba vaškuoto popieriaus ir leiskite jiems sukietėti prieš patiekiant.
Kategorijos:
receptas / Desertai / Slapukas / Ree Drummond
Panašūs receptai
