Rozmarinų duona
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 4 vnt.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 4 vnt.
Rozmarinų duona - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 7 g sausų aktyvių mielių
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau sutepimui
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir dar daugiau pabarstymui
- 2 šaukštai džiovintų rozmarinas
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio rupios druskos ir maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite mieles, cukrų ir 1/4 puodelio šilto vandens. Palaikykite 5 minutes, kol šiek tiek suputos.
- Į dubenį su mielėmis įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, miltų, 1,5 valgomojo šaukšto rozmarino, smulkios druskos ir 3/4 puodelio šilto vandens; išmaišykite mediniu šaukštu.
- Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite, įberdami daugiau miltų, kol tešla taps lygi ir elastinga, maždaug 10 minučių.
- Didelį dubenį ištepkite alyvuogių aliejumi. Sudėkite tešlą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 2 valandas, kol padvigubės.
- Ištepkite 2 kepimo skardas alyvuogių aliejumi. Tešlą perkelkite ant gausiai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir padalinkite į 4 dalis. Pabarstykite viršų miltais, iš kiekvienos dalies suformuokite rutulį ir sudėkite ant paruoštų kepimo skardų. Palikite atvėsti kambario temperatūroje be dangčio, kol tešla padvigubės.
- Kepkite duoną iki 200 °C (400 °F) įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tada aptepkite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite rupia druska bei rozmarinais. Kepkite, kol gražiai apskrus, dar apie 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti. Patiekite su alyvuogių aliejumi ir maltais juodaisiais pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
