Jautienos kukuliai

Balsai: 12

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 kotletų

Šie traškūs išorėje ir sultingi viduje kukuliai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jiems pagaminti malta jautiena sumaišoma su džiūvėsėliais, pienu, kiaušiniais ir prieskoniais. Tada suformuojami maži kukuliai, kepami orkaitėje, kol iškeps. Patiekite kukulius su makaronais, bulvėmis arba ryžiais ir apšlakstykite bet kokiu pasirinktu padažu – nuo pomidorų padažo iki subtilaus bešamelio padažo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,9 kg maltos jautienos
0,5 puodelio džiūvėsėlių
0,5 puodelio pieno
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
Pusė mažo svogūno, susmulkinto
1 skiltelė česnako, smulkiai tarkuota
1/3 puodelio smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, džiūvėsėliai, kiaušiniai, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Dvi kepimo skardas išklokite folija ir apipurkškite kepimo purškikliu.
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, džiūvėsėliai, pieno, kiaušinių, svogūno, česnako, petražolių, 2 valgomųjų šaukštų druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sumaišykite rankomis, tolygiai paskirstydami ingredientus. Iš maltos mėsos suformuokite 4 metrų ilgio kukulius (apie 30). Kukulius sudėkite ant paruoštų kepimo skardų.