Ryžiai su burokėliais ir kokosu
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Ryžiai su burokėliais ir kokosu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio burokėliai (apie 450 g)
- 1 valgomasis šaukštas sausų ilgagrūdžių ryžių
- 3/4 puodelio nesaldintų kokoso drožlių
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 šviežia žalia čili paprika, perpjauta išilgai
Garam masala:
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
- 2 džiovintų raudonųjų čili pipirų
- 10–12 šviežių kario lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, kokoso drožlės, čili pipiras, česnakas, garam masala, kmynų, maltų kajeno pipirų, ciberžolė, garstyčių sėkla, kario lapai, burokėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite burokėlius ir stambiai sutarkuokite juos virtuviniu kombainu arba įprasta tarka.
Dubenyje sumaišykite kokosą, česnaką, žaliąją čili pipirą, maltą masala ir druską su maždaug 1/4 puodelio vandens, kol susidarys drėgnas rutulys.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite garstyčių sėklas ir uždenkite. Kai sėklos nustos sproginėti, sudėkite džiovintą raudonąją čili pipirą ir kario lapelius. Lapeliams kelias sekundes pašildyus, suberkite ryžius ir maišykite 5 sekundes, kol jie taps matiniai. - Sudėkite tarkuotus burokėlius ir gerai išmaišykite. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol burokėliai suminkštės. Sudėkite kokosų mišinį ir virkite dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir paragaukite, ar yra druskos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
