Salotos su keptais burokėliais ir ožkos sūriu
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Keptų burokėlių ir ožkos sūrio salotos - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 vidutiniai burokėlių šakninės daržovės, visiškai aišku
- 1/2 puodelio balzaminio acto
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 120 g rukolos
- 1/3 puodelio skrudintų, sūdytų migdolų
- 120 g minkšto ožkos sūrio, sutrupinto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, rukola, ožkos sūris, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Burokėlius atskirai suvyniokite į aliuminio foliją ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite juos 50 minučių–1 valandą, priklausomai nuo dydžio, kol į centrą įsmeigtas mažas aštrus peilis lengvai ištraukiamas. Išimkite burokėlius iš pakuotės ir leiskite jiems 10 minučių atvėsti, kol pakankamai atvės, kad būtų galima juos liesti.
Burokėlius nulupkite mažu aštriu peiliu virš pergamentinio popieriaus lapo, kad pjaustymo lentelė nebūtų nudažyta. - Sumaišykite actą, alyvuogių aliejų, garstyčias, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį pipirų. Kol burokėliai dar šilti, perpjaukite kiekvieną burokėlį per pusę, tada kiekvieną pusę supjaustykite į 4–6 griežinėlius ir sudėkite į didelį dubenį. Supjaustytus burokėlius apšlakstykite puse padažo, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Pagal poreikį pagardinkite.
- Rukolą sudėkite į atskirą dubenį ir gausiai apšlakstykite padažu. Rukolą išdėliokite serviravimo lėkštėje, tada ant viršaus uždėkite burokėlių, migdolų ir ožkos sūrio. Jei norite, apšlakstykite papildomu padažu, pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Receptas salotos su keptais burokėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
