Laikas: 35 min. plius 12 valandų marinavimo
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Daržovių pagardas "Pikalili" - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g žalių pomidorų, perpjautų pusiau
• 1 žalia paprika, supjaustyta juostelėmis
• 2 vidutinės cukinijos griežinėliai, perpjauti pusiau
• 1 svogūnas, perpjautas pusiau ir plonai supjaustytas
• 1 smulkinto jalapeno pipiro
• 1/2 puodelio druskos
• 1/2 puodelio obuolių sidro acto (skaityti)
• 1 puodelis rudojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
• 1 arb. šaukštelis garstyčių sėklų
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• 1 cinamono lazdelė
• 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės
• 2 lauro lapai
• 1/4 arb. šaukštelio gvazdikėlių
• 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 valg. šaukštai druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

daržovių padažas, saldžiosios paprikos, cukinija, svogūnai, jalapeno pipirai, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, salierų sėklos, garstyčių sėkla, malto imbiero, ciberžolė, lauro lapas, gvazdikas, juodieji pipirai, cinamonas, žali pomidorai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite daržoves, pabarstykite 1/2 puodelio druskos ir palikite per naktį. Nusausinkite sulčių perteklių ir sudėkite daržoves į karščiui atsparų dubenį. Likusius ingredientus sudėkite į puodą ir užvirinkite.
  
  Užpilkite daržoves marinatu ir leiskite joms atvėsti. Laikykite šaldytuve ir patiekite pagal poreikį. Galima laikyti iki 2 savaičių.

Balsai: 3