Spanguolių ir burokėlių pagardas
Balsai: 1
Laikas: 25 minutės plius aušinimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šis pagardas gaminamas iš šviežių ingredientų – spanguolių, burokėlių, obuolių ir žolelių – ir patiekiamas atšaldytas. Tai labai sveikas mėsos patiekalų priedas, kupinas viso skonių puokštės, įskaitant rūgštumą, saldumą ir aitrumą. Graikiniai riešutai suteikia unikalų skonį ir traškumą. Visi ingredientai sumalami virtuviniu kombainu į mažus gabalėlius. Leiskite pastovėti, kad skoniai susimaišytų, ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio graikinių riešutų puselių
- 450 g spanguolių (jei užšaldyta, atšildykite)
- 1 vidutinio dydžio burokėlis, nuluptas ir supjaustytas
- 0,5 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 1 smulkiai supjaustytas Gala arba Fuji obuolys
- 3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spanguolių, burokėliai, graikiniai riešutai, citrinos žievelė, obuoliai, daržovių padažas, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Suberkite graikinius riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 12 minučių. Leiskite atvėsti, tada susmulkinkite.
- Tuo tarpu virtuvės kombaine sumaišykite spanguoles, burokėlius, cukrų, citrinos žievelę, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Apdorokite, kol viskas bus smulkiai supjaustyta.
- Supilkite spanguolių padažą į dubenį. Sudėkite graikinius riešutus, obuolį, petražoles ir krapus. Šaldykite bent 2 valandas. Galima laikyti ne ilgiau kaip 24 valandas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
