Svogūnų pagardas dešrelėms

Balsai: 1

Kaip pasigaminti svogūnų padažo dešrelėms

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 106 mg cukrus 53 G.

Šis pikantiškas svogūnų padažas gaminamas su čili pipirais, ruduoju cukrumi ir actu, todėl padažas gaunasi tirštas ir kvapnus, maloniai saldus. Puikiai tinka su dešrainiais arba tiesiog patiekite su keptomis dešrelėmis ir alumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 vidutinio dydžio svogūnai
1/4 puodelio augalinio aliejaus
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 valgomasis šaukštas smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
3 skiltelės šviežio česnako, smulkintos
1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
1,4 litro šakninio alaus
Keptos dešrelės
Karštos garstyčios, patiekimui
Majonezas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldus svogūnas, daržovių padažas, šakninis alus, raudonųjų pipirų dribsniai, rudasis cukrus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nulupkite svogūną, perpjaukite jį pusiau ir supjaustykite 2 cm storio pusžiedžiais. Sudėkite svogūną ir augalinį aliejų į didelį puodą ir kepkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol suminkštės. Įberkite juodųjų pipirų, raudonųjų pipirų dribsnių, česnako, rudojo cukraus ir išmaišykite.
Įpilkite pusę limonado ir troškinkite, kol padažas pradės tirštėti. Įpilkite likusį limonadą ir troškinkite, kol skystis beveik visiškai išgaruos.