Klasikinis spanguolių padažas
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Klasikinis spanguolių padažas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g spanguolių (apie 4 puodeliai), atšildytų, jei užšaldytos
- 2 vidutinio dydžio apelsinai
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
- Stambi druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spanguolių padažas, spanguolių, Apelsinų sultys, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Visas spanguoles, išskyrus 1 puodelį, sudėkite į puodą. Daržovių skustuku plačiomis juostelėmis nulupkite vieno apelsino žievelę; į puodą sudėkite žievelę kartu su abiejų apelsinų sultimis (apie 1/2 puodelio).
Įberkite cukraus, kalendros, žiupsnelį druskos ir įpilkite 1/2 puodelio vandens. Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol uogos sprogs, o padažas sutirštės, 15–20 minučių. - Įdėkite 1 puodelį atidėtų spanguolių; virkite, kol suminkštės, 3–4 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite; išmeskite apelsino žievelę.
- Supilkite spanguolių padažą į serviravimo dubenį ir šaldykite 3 valandas. Laikykite šaldytuve iki 2 savaičių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
